2019年1月4日，寧波市食品藥品安全信息公示平臺發布《慈溪市市場監督管理局食品安全餐飲環節監督抽檢信息公告（2019年第1期）》。信息顯示，近期，慈溪市市場監督管理局餐飲環節組織抽檢6類食品79批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品75批次，不合格樣品4批次。
本次抽檢煎炸用植物油12批次，不合格樣品3批次；抽檢煎炸類面食制品12批次，不合格樣品1批次。抽檢小麥粉11批次、腌臘肉制品4批次、現榨果蔬汁32批次、非發酵豆制品8批次均未檢出不合格樣品。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
不合格產品情況如下：
（一）慈溪市范市王林點心店使用的煎炸大豆油，羰基價檢出值為70.8meq/kg，標準規定為≤50meq/kg。檢驗機構為綠城農科檢測技術有限公司。
（二）慈溪市龍山名一小吃店使用的煎炸大豆油，羰基價檢出值為65.1meq/kg，標準規定為≤50meq/kg。檢驗機構為綠城農科檢測技術有限公司。
（三）慈溪市白沙路蔣永志小吃店售賣的油條，鋁的殘留量（干樣品，以al計）檢出值為221mg/kg，標準規定為≤100mg/kg。檢驗機構為綠城農科檢測技術有限公司。
（四）慈溪市匡堰宗海飯店使用的油（煎炸用油），羰基價檢出值為71.8meq/kg，標準規定為≤50meq/kg。檢驗機構為綠城農科檢測技術有限公司。
來源：中國質量新聞網
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