12月12日，江西省食品藥品稽查局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告。中國江西網(wǎng)財經(jīng)記者注意到，錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司南昌青山湖商場銷售的一批次烏雞不合格，目前，該案已移送公安部門處理。
據(jù)悉，國家市場監(jiān)管總局日前發(fā)布的《關(guān)于33批次食品不合格情況的通告》，涉及江西省1批次產(chǎn)品。為錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司南昌青山湖商場銷售的，北京廣能華發(fā)商貿(mào)有限公司委托松滋神農(nóng)食品有限公司生產(chǎn)的烏雞（規(guī)格型號：800g/袋；生產(chǎn)日期：2017/12/30），不合格項目為磺胺類（總量） 、多西環(huán)素（強力霉素） 。
經(jīng)錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司南昌青山湖商場作分析，該批次烏雞不合格的原因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的。錦江麥德龍現(xiàn)購自運有限公司南昌青山湖商場作為經(jīng)營企業(yè)，針對自身存在的問題，提出整改措施，要求供應(yīng)商及生產(chǎn)廠家嚴(yán)把原料進(jìn)貨環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；加大供應(yīng)商商品的抽檢頻率，嚴(yán)把購進(jìn)查收環(huán)節(jié)，確保所銷售的產(chǎn)品有相應(yīng)的檢測報告。
目前，南昌市食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)國家法律法規(guī)規(guī)定，已將該案移送公安部門處理。
相關(guān)知識
磺胺類（總量）
磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌藥，具有抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便等特性，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病。
《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）規(guī)定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg。長期攝入磺胺類超標(biāo)的動物性食品，可能導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)和肝臟損傷等健康危害。
多西環(huán)素（強力霉素）
多西環(huán)素（強力霉素）是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體支原體感染。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，多西環(huán)素（強力霉素）在禽的肌肉中最高殘留限量為100μg/kg。長期食用多西環(huán)素（強力霉素）殘留超標(biāo)的食品，可使病原體產(chǎn)生耐藥性，對人體健康有一定影響。
來源：中國江西網(wǎng)
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