日前，茂名放心花生油小作坊示范單位授牌儀式在市食藥監局舉行。市食藥監局、市食品行業協會相關領導以及市花生油小作坊代表參加了授牌儀式。市食品行業協會向51家花生油小作坊頒發“放心花生油小作坊示范點”牌匾。

在茂名，花生油幾乎是餐桌標配。據了解，基于茂名傳統飲食習慣的市場需求，茂名目前有花生油生產企業22家，花生油小作坊1003家，年產量約1.8萬噸。由于花生在存儲、運輸等過程容易導致黃曲霉素超標，而如何監管這些廣泛分布在城鄉結合部和農村的花生油小作坊安全生產，確保人們餐桌上的健康和安全，一直是市食藥監局的重要職責。

從2014年開始，市食藥監局通過落實源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控的三嚴措施，將haccp（危害分析與關鍵點控制）原理運用在日常監管工作中，把破解花生油黃曲霉素b1容易超標的監管難題作為一場持久戰來打，讓花生油不合格率從31.0%下降到8.6%，取得良好成效。

打造放心花生油小作坊示范點是監管的主要做法之一。這次獲授“放心花生油小作坊示范點”稱號的51家花生油小作坊經過了層層考檢才通過考核，既成為旗幟也戴上了“緊箍咒”，讓消費者信任的同時，要擔負更多社會責任。正如會上市食藥監局相關領導所言，“放心花生油小作坊示范點”重在“示范”作用，以點帶面，引導所有企業自覺生產“放心油”，乃至放心食品，并能主動接受社會監督，達到共治共享的局面才是最終目標。

高州市杜家花生油作坊代表接受記者采訪時難掩心中喜悅，他由衷感謝食藥監管部門和市食品行業協會的關心指導和幫助。他說，嚴格監管讓市場更有序，讓不合格企業付出代價，也令他們這些真心想做事的人得到更好的發展。

市食品行業協會作為監管部門與企業的橋梁，圍繞共建共治共享目標不遺余力。會長陳金軒表示，頒發“放心花生油小作坊示范點”的51家花生油小作坊是第一批，今后將加強對行業的指導和服務，引導行業提升質量創造品牌，繼續創建更多示范點，讓放心油走進千家萬戶。作者：張波 鄭坤慧

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