今年8月以來(lái)，海參價(jià)格在遭遇減產(chǎn)飆漲之后一直處于高位運(yùn)行狀態(tài)，而進(jìn)入11月秋捕季節(jié)，海參行情再次出現(xiàn)上漲，山東濟(jì)南有的海參店半斤干海參價(jià)格上漲至300多元，其它產(chǎn)品也出現(xiàn)不同程度的上漲，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，海參高價(jià)位或?qū)⒊掷m(xù)兩到三年。

半斤裝干海參漲價(jià)300多元

“秋捕季節(jié)開(kāi)始了，4月存的大連海參庫(kù)存所剩不多，目前我們已經(jīng)接到漲價(jià)通知，庫(kù)存一賣(mài)完就按照新的價(jià)格銷(xiāo)售了。”濟(jì)南歷山路一家海參店的店長(zhǎng)告訴筆者。該店店長(zhǎng)表示，目前接到公司統(tǒng)一漲價(jià)的通知，所有產(chǎn)品價(jià)格將不同程度上調(diào)。其中，店內(nèi)一款售價(jià)2320元的半斤裝干海參價(jià)格上漲300元~400元；一款售價(jià)328元一斤裝的即食海參價(jià)格將上調(diào)到398元，另一款相同重量的398元即食海參則將上調(diào)至498元。

在歷山路另外一家海參店內(nèi)，店員告訴筆者，他們店所售海參已在11月按剛上調(diào)的價(jià)格銷(xiāo)售了，其中一款價(jià)格在3000元左右的半斤裝海參價(jià)格上調(diào)了約300元，此外，其它產(chǎn)品價(jià)格也有不同程度的上調(diào)。

此外，筆者采訪得知，眼下正值秋冬季海參捕撈季節(jié)，在山東海參主產(chǎn)區(qū)威海，目前市場(chǎng)大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價(jià)格上漲至200元左右，環(huán)比上漲25%，同比上漲高達(dá)66.7%；而秋季底播活海參每公斤價(jià)格在300元左右，均刷新了歷史最高紀(jì)錄。

今年8月，山東海參的價(jià)格在三日內(nèi)上漲20%左右，價(jià)格創(chuàng)海參市場(chǎng)三年新高，11月份，海參價(jià)格在此前基礎(chǔ)上再刷歷史新高。

遼參減產(chǎn)“后遺癥”持續(xù)發(fā)力

遼寧大連、盤(pán)錦等地是我國(guó)海參主要產(chǎn)地，僅大連海參年產(chǎn)量就占全國(guó)的40%，高峰時(shí)年產(chǎn)值為全國(guó)50%左右。今年夏季持續(xù)高溫、臺(tái)風(fēng)等天氣，導(dǎo)致遼寧等海參主產(chǎn)區(qū)的海參產(chǎn)量大幅減產(chǎn)，價(jià)格也出現(xiàn)大幅飆漲。而受遼寧等主產(chǎn)區(qū)海參減產(chǎn)的持續(xù)發(fā)力，今年入冬海參價(jià)格將繼續(xù)出現(xiàn)上漲。

不少?gòu)氖潞⑿袠I(yè)的人士向筆者表示，夏季高溫導(dǎo)致的海參產(chǎn)量驟然下降，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重，今年秋季投放海參苗的積極性明顯減弱。因此，海參價(jià)格一直呈上漲態(tài)勢(shì)，有望重現(xiàn)2012年之前的“黃金時(shí)代”。資料顯示，2012年以前海參價(jià)格整體處于上升通道中，而2012年至今，海參價(jià)格整體處于下降通道，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的海參最低時(shí)曾跌至80元/公斤。

而對(duì)于未來(lái)價(jià)格海參走勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士分析，2012年海參價(jià)格拐點(diǎn)的出現(xiàn)使得海參產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題凸顯出來(lái)，高速增長(zhǎng)的黃金時(shí)期已經(jīng)結(jié)束，海參產(chǎn)業(yè)進(jìn)入結(jié)構(gòu)調(diào)整期。此輪海參市場(chǎng)行情或?qū)⒂绊懡穸鞔耗酥两窈髱啄甑膬r(jià)格走勢(shì)，預(yù)計(jì)未來(lái)兩三年，海參價(jià)格有望維持高位。

養(yǎng)殖戶要合理調(diào)整養(yǎng)殖方式

“好當(dāng)家”董秘李俊峰接受采訪時(shí)說(shuō)：“秋捕季開(kāi)始，而規(guī)格三到五頭的海參一斤已經(jīng)能賣(mài)到100元左右，比今年春天的價(jià)格翻了1倍多，而且差不多回到了2011年海參價(jià)格高位。”

有業(yè)內(nèi)人士分析：“與受災(zāi)嚴(yán)重的遼寧相比，山東由于2014年曾經(jīng)遭遇過(guò)高溫天氣的影響，預(yù)防措施做得相對(duì)較好，所以今年高溫對(duì)山東海參養(yǎng)殖的影響相對(duì)要小。”

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，遼寧省海參養(yǎng)殖面積達(dá)184.4萬(wàn)畝，其中圈養(yǎng)海參面積98.5萬(wàn)畝。由于今年夏季高溫，海參受災(zāi)損失面積95萬(wàn)畝。雖然從8月份開(kāi)始海參價(jià)格一直上漲，不過(guò)對(duì)于損失嚴(yán)重的中小養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)短時(shí)間內(nèi)卻高興不起來(lái)。

對(duì)此有專家表示，海參養(yǎng)殖戶要從養(yǎng)殖方式上進(jìn)行調(diào)整，增加風(fēng)險(xiǎn)防控措施。同時(shí)，建議淡水魚(yú)養(yǎng)殖戶要實(shí)時(shí)跟進(jìn)市場(chǎng)情況，不要集中捕撈上市。“今年高溫天氣對(duì)深海底播方式養(yǎng)殖的海參并沒(méi)有產(chǎn)生異常影響，對(duì)于淡水魚(yú)養(yǎng)殖戶，面對(duì)當(dāng)前的市場(chǎng)形勢(shì)，建議不要集中捕撈上市。”

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。