為促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全社會共治，探討網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全現(xiàn)狀、存在的問題和意見建議，提升濟(jì)南市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理水平，近日，濟(jì)南市食品藥品監(jiān)管局舉辦了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全座談會。市食品藥品監(jiān)管局李學(xué)忠副局長、武磊副巡視員出席會議，新聞媒體和社會監(jiān)督員代表，美團(tuán)、餓了么網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺負(fù)責(zé)人，檢測機(jī)構(gòu)工作人員，綜合協(xié)調(diào)處、餐飲服務(wù)處相關(guān)人員等參加了會議。

座談會上，與會人員暢所欲言，就當(dāng)前網(wǎng)絡(luò)訂餐存在的食品安全問題、難點(diǎn)和建議進(jìn)行深入交流。媒體記者和社會監(jiān)督員就入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品檢測、包裝材料等方面關(guān)注的問題進(jìn)行了詢問，監(jiān)管部門、第三方平臺負(fù)責(zé)人給予積極回應(yīng)和充分溝通。美團(tuán)、餓了么兩個(gè)第三方平臺負(fù)責(zé)人從完善制度、商戶審核、信息公示、投訴舉報(bào)、明廚亮灶、平臺抽檢體系建設(shè)等方面提出了具體的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全保障措施。座談會上，檢測機(jī)構(gòu)公布了11月23日“凈網(wǎng)”行動(dòng)中媒體記者現(xiàn)場隨機(jī)訂餐的外賣檢驗(yàn)結(jié)果，6份外賣微生物指標(biāo)符合要求，均未檢出致病菌。

武磊表示，各方以坦誠的心態(tài)，開誠布公地探討了網(wǎng)絡(luò)訂餐方面食品安全的現(xiàn)狀和問題，圍繞網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全保障達(dá)成了通過各方共同努力，切實(shí)規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的經(jīng)營行為，從而使網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全得到根本保障的共識。武磊要求，網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺要進(jìn)一步加強(qiáng)食安封簽的規(guī)范使用，加大明廚亮灶的推廣力度，探索實(shí)施對包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品的公示，落實(shí)好黑名單制度，提高日常管理透明度。監(jiān)管部門對網(wǎng)絡(luò)餐飲的監(jiān)管雖然取得了一定的成效，但是距離百姓需求、距離100%規(guī)范，還有漫長的路要走。監(jiān)管部門將從三方面進(jìn)一步強(qiáng)化工作措施，一是加大對第三方平臺的監(jiān)管力度，督促第三方平臺落實(shí)各項(xiàng)法律責(zé)任和義務(wù)。二是加大對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的日常監(jiān)管，規(guī)范其食品經(jīng)營行為。三是履職盡責(zé)，舉一反三，查缺補(bǔ)漏，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。

李學(xué)忠強(qiáng)調(diào)，一是監(jiān)管部門、第三方平臺要分別健全投訴舉報(bào)機(jī)制，完善外賣小哥和群眾有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，暢通投訴舉報(bào)渠道；二是第三方平臺要將無堂食的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者作為管理重點(diǎn)，推進(jìn)明廚亮灶；三是監(jiān)管部門將不定期組織新聞媒體、社會監(jiān)督員對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行明察暗訪，加強(qiáng)社會共治。

座談會后，與會人員來到歷城區(qū)花洪路食品安全示范街，實(shí)地查看了入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位各項(xiàng)食品安全管理措施落實(shí)情況。

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