為進一步強化生豬產品質量安全監管工作，嚴防非洲豬瘟染疫豬肉等生豬產品流入，保障豬肉市場的質量安全，廈門市湖里區市場監督管理局開展非洲豬瘟染疫豬肉等動物產品專項檢查工作。

湖里區市場監督管理局專門制定了《湖里區市場監督管理局流通環節畜肉市場銷售專項整治工作實施方案》，對轄區冷庫數量、豬肉經營戶戶數摸底排查，實行檢查工作日報制度。針對轄區批發市場供應量大、交易時間特殊的情況，監管人員及協管員進場駐點，實行錯時監管，嚴格督促市場開辦單位落實法定義務，履行主體責任，認真執行進貨查驗制度、索取“三證”（動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、上市憑證）、查驗“兩章”（動物產品檢疫合格章、肉品品質檢驗合格章），對于無法提供完善資質證明的經銷商，拒絕其進場銷售；對提供合格有效票證的經營者，查驗票證內容與商品數量、品種是否相符，視情況組織抽檢。

同時，湖里區市場監督管理局還聯合治安大隊、農業局、屠宰大隊等相關部門對批發市場及農貿市場的生豬肉及肉制品經營單位展開拉網式檢查，重點檢查豬肉銷售攤點有無使用無合法來源、無“三證兩章”和腐敗變質豬肉、病死豬肉等違法行為。并開展食品冷庫及冷凍冷藏食品的突擊檢查工作，對轄區大型餐飲服務單位和中央廚房等有關豬肉銷售和使用的食品經營戶，加大監督檢查力度，重點檢查豬肉產品與其票證是否能嚴格對應，是否從遼寧、河南、黑龍江等疫區購進豬肉等；要求餐飲服務單位必須從定點屠宰場采購豬肉等生豬產品。

另外，為嚴格落實非洲豬瘟疫情防治措施，保障豬肉制品的質量安全，監管人員一方面加大非洲豬瘟防控知識和食品安全法律法規規范的宣傳力度。另一方面，結合專項檢查行動加強宣傳引導，向經營者詳細介紹非洲豬瘟疫情的危害性，引導公眾理性消費，督促轄區食品生產經營者增強食品安全責任意識。

截至目前，此次專項整治行動湖里區市場監督管理局共出動2840人次，檢查肉品經營戶449戶次、餐館服務單位845戶次、肉制品生產企業40戶次，查獲私宰肉近650公斤，立案8起。作者：陳家華 林巧紅 賴君欣

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