江蘇省南通市以創建國家食品安全示范城市為契機，以保障“菜籃子”安全為突破口，實施放心肉菜示范超市、農產品示范基地、示范農貿市場、示范經營戶的“四聯創”工程，建成全國領先的1000平方米物流中心檢測實驗室，每天完成快檢600批次以上；建成48家“六統一”模式（即統一內部裝修、統一配備儀器、統一人員培訓、統一公示結果、統一外觀形象、統一績效考核）的農貿市場標準化快檢室，實現市區快檢服務全覆蓋，全面保障食用農產品質量安全。

自6月1日起，南通農副產品物流中心蔬菜區正式實施食用農產品“一票通”制度，相關數據統一錄入食用農產品“一票通”平臺。記載食用農產品的名稱、產地、生產者、銷售者、采購者等信息，有效實現了食用農產品產地準出、市場準入的有效銜接和全環節追溯，確保源頭安全。

此外農產品檢驗檢測中心主要檢測項目有農獸藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、瘦肉精、抗生素等，一旦發現不合格樣品，根據“一票通”平臺系統查詢產品來源，通知經營戶立即停止銷售，并抽取樣品進行再次復檢。復檢確認不合格后，對該批產品采取下架、銷毀等措施，杜絕其流入。通過農副產品物流中心檢測、農貿市場自檢、監管部門聯動快檢、實驗室法定檢測這“四道關口”，對上市以后的食用農產品實行嚴格把關。

超市、菜市場的農產品信息實現了可追溯、透明化。蔬菜的外包裝上都附有一個二維碼，手機一掃就能知道來源，市場入口處的電子顯示屏每天滾動播放著快檢室農產品的抽檢結果。目前，南通市區已建成農貿市場食用農產品快檢室48個，實現菜市場快檢服務全覆蓋，檢測結果100%公示。

據統計，該市食品安全群眾滿意率達79.6%，這得益于創建放心肉菜示范超市、農產品示范基地、示范農貿市場、示范經營戶“四聯創”工程的穩步開展落實。在“四聯創”工程中，南通市食品藥品監管局積極落實種植養殖、經營過程控制、追溯管理、檢測監管、信息公示五個標準化措施，著力構建“四位一體”的檢測體系、“一票通”的溯源制度，推行全鏈條監管、全過程溯源、全方位提升、全行業自律的“四全模式”監管體系，為百姓的“菜籃子”安全全力保駕護航。作者：李黎 俞春梅 張新宇

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