20日，記者從廣東省市場監督管理局獲悉，東莞市味盟食品有限公司銷售不合格的“aji卡布奇諾威化夾心餅干”2328盒，被立案調查。
據廣東省市場監督管理局關于不合格食品風險控制情況的通告稱，國家市場監督管理總局發布的《關于27批次食品不合格情況的通告》（2018年第40號），抽檢的特易購商業（浙江）有限公司銷售的標稱廣東東莞市味盟食品有限公司代理的aji卡布奇諾威化夾心餅干（原產國：印度尼西亞）（抽樣單編號：gc18000000005131151，規格型號：150克/盒，生產日期：2018-02-10）過氧化值（以脂肪計）項目不合格。
記者了解到，過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準餅干》（gb7100—2015）中規定，餅干中的過氧化值（以脂肪計）的最大限量值為0.25g/100g。
同時，《食品安全國家標準膨化食品》（gb17401—2014）中規定，膨化食品中的過氧化值（以脂肪計）最大限量值為0.25g/100g。
專家表示，過氧化值超標的原因，可能是原料油脂儲存不當導致脂肪氧化、生產用油變質，或者樣品漏氣、儲存過程中環境條件控制不當導致產品酸敗變質。
對上述通告，東莞市食藥監向東莞市味盟食品有限公司送達了不合格報告并進行了現場檢查。經查，該公司共購進上述“aji卡布奇諾威化夾心餅干”2328盒，已全部銷售完畢，無庫存。
目前，東莞市食藥監已對該公司進行立案調查。
來源：金羊網
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