福州新聞網(wǎng)11月17日訊（福州日報記者 王玉萍 通訊員 馬靜 張帆）昨日，我市“食安快檢車幸福榕城行”暨“一品一碼”追溯體系推廣社區(qū)行活動走進倉山區(qū)金山街道水都社區(qū)，通過“你點我檢”、“明廚亮灶”演示、食品安全“一品一碼”追溯展示等環(huán)節(jié)，普及食品安全知識。

本次活動由福州市市場監(jiān)管局、倉山區(qū)食安辦、倉山區(qū)市場監(jiān)管局、金山街道聯(lián)合主辦。在“你點我檢”現(xiàn)場，由倉山區(qū)人大代表和政協(xié)委員在附近超市隨機購買的水果、蔬菜、豬肉等大眾消費品被擺放到臺面上，接受技術(shù)檢測人員現(xiàn)場“體檢”。“快檢項目包括瘦肉精、農(nóng)藥殘留、甲醛、雙氧水等，很快就能看到結(jié)果。”技術(shù)檢測人員一邊檢測一邊講解，讓現(xiàn)場群眾深入了解食品安全快檢知識。

紫菜是不是塑料做的？葡萄酒是否存在勾兌？在食安科學(xué)小實驗環(huán)節(jié)，“食安博士”通過一個個趣味實驗，向大家驗證了紫菜不是塑料做的，以及甄別葡萄酒是否存在勾兌辦法，讓很多網(wǎng)絡(luò)謠言不攻自破。

活動現(xiàn)場還通過知識問答、設(shè)置咨詢點及食品安全宣傳展板等形式，加深群眾對食安創(chuàng)城的印象，現(xiàn)場接受群眾咨詢200多人次。

據(jù)了解，自2015年我市開展國家第二批食品安全示范城市創(chuàng)建工作以來，倉山區(qū)通過開展放心肉菜示范超區(qū)、小作坊示范點、食品安全示范街等活動，全力營造群眾滿意的食品安全消費環(huán)境。去年，該區(qū)食品安全滿意率位列全市第一。

該區(qū)積極探索互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和線上線下監(jiān)管相融合的智慧監(jiān)管模式，已有4892家餐飲服務(wù)單位建成“明廚亮灶”，占比達99%。其中，公立學(xué)校食堂已實現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋。到今年底，實施“百千萬”工程的餐飲服務(wù)單位將全部實現(xiàn)“明廚亮灶”透明化廚房建設(shè)。

在食品安全“一品一碼”可追溯體系建設(shè)方面，倉山區(qū)已有137家食品生產(chǎn)企業(yè)和636家食品批發(fā)零售企業(yè)完成在省追溯平臺上注冊，共上傳食品追溯信息超120萬條，努力讓消費者通過掃碼即可了解食品的來源和檢測情況，實現(xiàn)明白、放心消費。

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