自啟動國家食品安全示范城市創建工作以來，沈陽市食品藥品監督管理局通過建章立制、規范標準、嚴格監管、精準抽驗，不斷筑牢全市食用農產品安全防線。

一是建立產地準出和市場準入工作機制，實現無縫監管。聯合市農經委等部門出臺《沈陽市農產品產地準出和市場準入工作實施意見》，建立了有效的食用農產品產地準出和市場準入管理制度，不僅使地產蔬菜、水果、肉、蛋等鮮活初級食用農產品全部納入產地準出和市場準入管理，重點農產品實現全覆蓋，而且食用農產品憑有效證明（農產品產地證明及動物產品檢疫證明等），由市場管理方、加工企業檢驗后自動準許進入流通環節、企業加工車間，使產品質量全追溯。

二是率先推出“兩個標準”，有效強化規范管理。出臺《沈陽市食用農產品市場規范標準》《沈陽市食用農產品批發市場規范標準》，明確市場外觀、攤位布局等7個方面內容，設定基礎項、關鍵項、鼓勵項和否決項4個評價項目，制定配套的《食用農產品市場規范考評表》，對未達標的市場限定2個月整改期限，對整改不合格或存在重大食品安全隱患的市場堅決予以關停。加大農貿市場升級改造力度，對活禽宰殺售賣、劃行歸市等方面重點問題，形成問題清單，督促各地區限時抓好整改。目前，全市107家農貿市場在環境設施、市場管理等方面，均實現了跨越式提升。

三是健全制度建設，落實安全主體責任。制發《食品及食用農產品銷售環節落實食品安全主體責任工作方案》，督促食品經營者健全安全自查、進貨查驗、不合格食品召回等食品安全制度。目前，全市食用農產品批發市場和農貿市場開辦者嚴格落實食品安全管理責任，均執行并公示入場銷售者準入和退市、檢驗、自查、主動報告、信息公示等制度，及時做好相關記錄，督促并檢查入場銷售者依法依規從事銷售活動，使銷售者依法依規經營意識顯著提升，食用農產品質量安全得到有效保障。

四是規范化精準化檢驗檢測，確保質量安全。全市107家農貿市場全部開展入場快檢工作，并在公示板或電子顯示屏實時公開檢測結果及其它食用農產品質量安全信息。對食用農產品的常見風險項目進行研判分析，制定季節性的重點項目清單，涵蓋了水果、蔬菜等若干品類，分別涉及有機磷、氯霉素、孔雀石綠等多個風險點，使快檢工作更具科學性、靶向性和規范性。另外，逐年加大對食用農產品監督抽檢經費投入，市縣兩級食用農產品抽檢能夠覆蓋全市大型食用農產品批發市場、大型商超、農貿市場、生鮮超市、果蔬專營店等場所，今年上半年，全市共完成食品抽檢12473批次，其中食用農產品完成8172批次，對問題產品及時進行了核查處置。作者：李衛東 劉龍基

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