10月11-12日，2018年浙江省乳制品生產企業主體責任落實推進會在金華舉辦。來自全省各地市場監管部門的監管人員和乳制品生產企業代表就推進乳制品生產企業深入落實質量安全主體責任，促進浙江乳業健康持續發展等方面進行分享和交流。

從會上獲悉，去年該省共有獲證乳制品生產企業（含嬰幼兒配方乳粉生產企業）28家，乳制品總產量84.31萬噸，同比增長34.81%，比全國平均水平高30.61個百分點。2017年共抽檢相關產品116批次，無不合格樣品；風險監測48批次，無問題產品。全省乳品監督抽檢合格率達100%，比全國平均水平高0.8個百分點，未發現系統性食品安全隱患。從近幾年乳制品抽檢情況不難看出，浙江省乳制品質量安全處于全國領先水平。

浙江省食品藥品監管局副局長盧永福充分肯定了浙江乳企近年來的創新精神和工匠精神以及在轉型升級中取得的階段性成果。同時，盧永福也指出了浙江乳企發展中存在的一些問題，比如管理能力還有很大提升空間，企業質量意識不夠深入，知識更新力度廣度不夠等，“乳制品企業要切實擔負起示范引領的重大使命，有效落實食品安全主體責任，切實擔當產業發展責任，充分發揮示范引領作用。”

盧永福提出，堅持責任擔當，乳制品企業要做好以下幾點：一是強化主體責任落實，食品企業必須嚴格執行各項法律規定和制度規范，做良心食品、安全食品，切實擔負起良心道義和社會責任。二是強化全產業鏈管控，實現從源頭到終端的每一個食品安全和質量控制關鍵點的監測、分析、把控、預防，破除乳制品質量安全的瓶頸。三是強化創新發展補短板，必須大力開展產品創新研發，優化加工工藝和產品結構，創造新供給，釋放新需求，防范新風險，既要實施品牌戰略更要發揚工匠精神。

盧永福特別強調，乳制品企業要研發適合中國人營養需求的均衡配方，開發最有利于嬰幼兒健康成長的配方乳粉，讓中國下一代喝上優質好奶粉。作者：陳彩燕 隋雪

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