通常，人們認(rèn)為顏色鮮艷的野蘑菇才有毒，但許多顏色單一的野蘑菇也可能有毒。——西南醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院血液內(nèi)科主任李曉明

10月14日下午，家住彭州市小魚洞鎮(zhèn)大灣村的尹大爺躺在床上痛苦不已，劇烈的肝痛和胸悶，讓他無法正常休息，膝蓋也因不停翻轉(zhuǎn)碰撞磨出了血。幾天前，尹大爺一家在自家老房子附近的樹林內(nèi)采摘野蘑菇，食用后出現(xiàn)了上吐下瀉的癥狀。15歲的外孫被及時(shí)送到醫(yī)院脫離了危險(xiǎn)，然而尹大爺和妻子卻因沒有重視，耽擱了兩天才就醫(yī)治療。不幸的是，10月11日晚，妻子病情加重去世了，如今尹大爺也奄奄一息。

成都商報(bào)記者從醫(yī)院病情證明上看到，尹大爺?shù)脑\斷結(jié)果是急性毒蕈中毒（指誤食可引起中毒的蕈類食物而致中毒），急性肝功能衰竭，急性腎功能不全等病癥。

悲劇再演

飛來橫禍

吃了野生菌后 老伴去世了，他正在“保守治療”

尹大爺一家居住的彭州市小魚洞鎮(zhèn)大灣村依山傍水，植被生長茂密，自然環(huán)境非常好。入秋以后，陰雨綿綿，濕潤、潮濕的環(huán)境，為野生菌提供了良好的生長條件。由于新鮮的野生菌吃起來十分美味，因而，到了這個(gè)季節(jié)，尹大爺家里偶爾也會(huì)采摘一些來食用。沒想到的是，幾天前卻因?yàn)槭秤靡吧辛硕荆约汉屠习閮骸⑼鈱O躺進(jìn)了醫(yī)院，更嚴(yán)重的是老伴兒為此丟了性命，自己現(xiàn)在也奄奄一息。

10月6日，尹大爺和老伴兒回到老房子打理農(nóng)活，發(fā)現(xiàn)附近樹林里的一棵樹樁上長滿了新鮮的野生蘑菇，個(gè)頭飽滿，便摘了一斤左右回家食用。晚上，老伴兒把蘑菇烹飪好，夫妻倆和外孫一起吃了不少，他們甚至覺得比以前吃的野生菌味道還要鮮美。

第二天凌晨4點(diǎn)過開始，尹大爺和老伴兒接連出現(xiàn)了嘔吐、腹瀉的情況。9點(diǎn)過，外孫也被發(fā)現(xiàn)有相同癥狀。得知一家人昨晚剛吃過野生菌，懷疑可能食物出了問題，女兒尹女士提出送醫(yī)治療，可老兩口拒絕了。“老年人覺得是普通吃壞了肚子，吐了、拉了后緩一下就沒事了。”尹女士說，父母認(rèn)為情況不嚴(yán)重，便沒有去醫(yī)院治療，之后她把兒子送到了彭州市人民醫(yī)院治療，被懷疑是吃了野生菌中毒，經(jīng)過及時(shí)治療，脫離了危險(xiǎn)。

10月9日，父母的身體不但沒有好轉(zhuǎn)，連站都站不穩(wěn)了，家人趕緊將他們送往當(dāng)?shù)蒯t(yī)院，醫(yī)院建議到成都治療。隨即，尹大爺和老伴兒被轉(zhuǎn)到了四川大學(xué)華西第四醫(yī)院，老伴兒因病情嚴(yán)重住進(jìn)了重癥監(jiān)護(hù)室（icu），尹大爺在急診室搶救，進(jìn)行了血液凈化等一系列治療。不幸的是，尹大爺?shù)睦习閮翰∏榧又兀?0月11日晚離世了。

記者從醫(yī)院出具的病情證明上看到，尹大爺?shù)脑\斷結(jié)果是急性毒蕈中毒，急性肝功能衰竭，急性腎功能不全等病癥。經(jīng)過治療，尹大爺病情并無好轉(zhuǎn)，目前，尹大爺已經(jīng)回家，保守治療。

記者走訪

當(dāng)?shù)赜惺秤靡吧牧?xí)慣

“沒想到這次出了事”

10月14日下午，在尹大爺親屬的帶領(lǐng)下，穿過一片樹林，成都商報(bào)記者來到了尹大爺家的老房子，潮濕的路面，長了很多苔蘚。“就是那棵樹上長的野生菌。”成都商報(bào)記者看到，這種野生菌呈金黃色，遠(yuǎn)遠(yuǎn)便能看到，走近一看，大小不一的菌子長滿了樹樁。尹大爺?shù)挠H屬告訴記者，當(dāng)日他們便是吃了這種野生菌才出了事。

“以前偶爾也要采野生菌來吃，都沒得事，沒想到這次這么嚴(yán)重。”尹女士告訴成都商報(bào)記者，因家住山區(qū)，家人有食用野生菌的習(xí)慣，而這次吃的品種以前并沒有嘗試過，沒想到卻出了事，還這么嚴(yán)重。記者在尹女士居住的小區(qū)走訪時(shí)了解到，這里的村民偶爾也會(huì)采摘野生菌食用，可是野生菌毒性難辨，當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)也經(jīng)常向居民宣傳謹(jǐn)慎食用，并將警示廣告張貼在小區(qū)墻上。

然而，悲劇還是發(fā)生了。

是何種菌類有如此毒性呢？隨后，成都商報(bào)記者將在樹林里拍攝的野生菌照片，發(fā)送給多名專家辨別，目前暫時(shí)無法辨認(rèn)出種類。

野生菌中毒，并非新鮮事，成都商報(bào)此前曾多次報(bào)道類似事件。

并非“新”聞

公園里的野蘑菇 吃完她進(jìn)了icu

2017年9月5日上午，成都市民陳琳在自家附近的公園內(nèi)采摘了大概半斤野蘑菇，隨后中午用野蘑菇炒了一碗菜，食用后出現(xiàn)了嚴(yán)重的中毒癥狀，隨后被送到醫(yī)院急診，被送進(jìn)醫(yī)院icu。“最近收治的蘑菇中毒患者很多。”醫(yī)生介紹，這些患者一部分是自采的野蘑菇，也有幾位是在市場上買的農(nóng)民出售的野蘑菇。 （成都商報(bào)2017年9月8日4版）

一家五口吃野蘑菇

三人搶救無效去世

2016年10月，瀘州市古藺縣觀文鎮(zhèn)的李勝強(qiáng)家一家5口吃下用水煮過的野生蘑菇，次日全家人開始嘔吐、胸悶，被緊急送往古藺縣人民醫(yī)院，后轉(zhuǎn)至西南醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院治療。3天后，妻子和兩個(gè)孩子搶救無效去世。當(dāng)月，古藺縣及周邊地區(qū)頻發(fā)的吃野生蘑菇中毒事件，中毒人數(shù)達(dá)到數(shù)十人，最終搶救無效去世的在10人以上。

（成都商報(bào)2016年11月9日5版）

警鐘長鳴

專家建議

不要食用任何野生菌

那么，為何野生菌中毒難治呢？西南醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院血液內(nèi)科主任李曉明表示，通常毒蕈中毒集中發(fā)生在秋季，伴隨著秋雨，一些綠地和樹林里會(huì)長出許多來歷不明的野蘑菇。這些野蘑菇品種多，食用后引發(fā)的中毒癥狀表現(xiàn)各異，主要有嘔吐、腹瀉、胸悶、精神異常等。中毒后主要會(huì)損害肝功能，如果沒及時(shí)救治，會(huì)引起腎功能不全等多器官衰竭，死亡率很高。

“凡是野蘑菇均不建議食用，以防中毒，中毒后需要及時(shí)到醫(yī)院就診。”李曉明說，如果出現(xiàn)上吐下瀉的癥狀，要引起重視，到醫(yī)院就醫(yī)，診斷具體病癥，若是普通消化道問題及時(shí)醫(yī)治則無問題，若中毒，則需盡快救治。由于目前毒蕈中毒沒有明確的解藥可以對(duì)癥治療，只有通過血液凈化進(jìn)行處理，降低死亡率。不過，通常情況下，只要及時(shí)救治，是可以脫離危險(xiǎn)的。

中毒咋辦

喝水、催吐、及時(shí)就醫(yī)

“通常，人們認(rèn)為顏色鮮艷的野蘑菇才有毒，其實(shí)不一定，許多顏色單一的、灰灰的野蘑菇也可能有毒。”李曉明介紹，如果市民遇到毒蕈中毒，應(yīng)該立即喝水和催吐，阻止毒素再吸收，并及時(shí)就醫(yī)。具體而言：

1、立即呼叫救護(hù)車趕往現(xiàn)場。 2、在等待救護(hù)車期間，為防止反復(fù)嘔吐發(fā)生的脫水，最好讓患者飲用加入少量的食鹽和食用糖的“糖鹽水”，補(bǔ)充體液的丟失，防止休克的發(fā)生。 3、對(duì)于已發(fā)生昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息。 4、為患者加蓋毛毯保溫。 5、急救時(shí)最重要的是讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后把手指伸進(jìn)咽部催吐，以減少毒素的吸收。

實(shí)在要吃

也一定記住這六步

一看生長地帶。可食用的無毒蘑菇多生長在松樹、櫟樹上，有毒蘑菇往往生長在陰暗、潮濕的地帶。

二看形狀。無毒蘑菇的菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托，有毒的菌蓋中央呈凸?fàn)睿螤罟之悾婧駥?shí)板硬，菌稈上有菌輪，菌托稈細(xì)長或粗長，易折斷。

三看分泌物。將采摘的新鮮野蘑菇撕斷菌稈，無毒的分泌物清亮如水（個(gè)別為白色），菌面撕斷不變色；有毒的分泌物稠濃，呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。

四聞氣味。無毒蘑菇有特殊香味，有毒蘑菇有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。

五是測試。在采摘野蘑菇時(shí)，可用蔥在蘑菇蓋上擦一下，如果蔥變成青褐色，證明有毒，反之不變色則無毒。

六是煮試。在煮野蘑菇時(shí)，放幾根燈芯草、些許大蒜或大米同煮，蘑菇煮熟，燈芯草變成青綠色或紫綠色則有毒，變黃者無毒；大蒜或大米變色有毒，沒變色仍保持本色則無毒。

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