“什么概念都能炒”的股市近期把目光瞄向了月餅，不過，這個應節的概念并沒被“炒”起來。

隨著中秋節臨近，一個名為“月餅概念股”受到業界關注，不過南都記者發現，所謂“月餅概念股”尤其是涉及月餅生產的上市公司，本周走勢平平，分析人士指出，所謂“月餅概念”僅是中秋國慶消費中衍生的產物，本身炒作空間并不高。

而 反 觀 消費市場，隨著中秋節臨近，月餅銷售處于持續穩增態勢，其中價格“親民化”的產品越來越受消費者歡迎。對此，業內人士認為，月餅消費回歸“親民”“簡約”將會是市場呈現的新特點。

產品需求增加但“月餅股”走勢一般

資料顯示，所謂“月餅概念股”實際上是證券市場中新劃分的一個概念，其包含月餅生產、銷售、原材料供應、包裝材料和流通等相關上市公司，涉及個股約合30個，而據南都記者了解，目前a股市場上涉及月餅生產的個股僅為3家：廣州酒家、元祖股份和桃李面包。

雖然中秋節臨近月餅消費需求增加，但轉化和影響二級市場卻比較有限。

南都記者看到，上述三家月餅生產企業的個股本周走勢“麻麻地”，以元祖股份為例，該公司17日開盤價為17.25元，昨日收報17.30元，其中最低跌至16.51元，行情持波動態勢；而桃李面包17日開盤53.47元，昨日收報54.69元，本周漲幅并不明顯；而廣州酒家走勢則相對“好看”，昨日下午收盤該股收報25.56元，相較17日開盤24.53元累計漲4.19%。

“實際上月餅概念是中秋國慶消費中的一個衍生分支，而從炒作空間來分析，機構和游資更多是以消費作為切入點，而非月餅本身。”廣東某證券分析師接受南都記者采訪時表示，相比于國慶大消費這一炒作話題，月餅本身可炒作的空間并不高，就以生產企業為例，即使月餅帶來較大營收，但與本身主營業務存在一定區別，因此即使中秋節來臨，相關個股并不會有太大漲幅。

不過，即使作為“消費類”中新衍生的“月餅股”近期行情不是太活躍，但月餅對相關公司帶來的營收卻較為可觀，以相關上市公司往期表現來看，根據廣州酒家2017年年度報告，公司去年月餅系列產品營收達到8.98億元，占主營業務營收比為41.40%；而元祖股份2017年年度報告顯示，公司全年月餅禮盒營收為6.18億元，占主營業務營收比為35.64%，而從毛利率來看，前述公司報表顯示，月餅所帶來的毛利率均超過60%。

對于月餅所帶來的業績影響，廣州酒家方面亦“直言不諱”，該公司認為，月餅銷售收入占公司營業收入的比例較高，且為公司重要盈利來源，“面對激烈的競爭，若月餅銷售產生波動，將對公司業績產生不利影響”。

月餅消費趨向“親民化”

雖然月餅股二級市場走勢“波瀾不驚”，但因中秋節來臨線下市場消費依然表現“火爆”，其中南都記者從線上及線下途徑了解到，中低價位月餅較受銷售終端和消費者的青睞。

昨日，南都記者對廣州線下好又多、華潤萬家等商超走訪發現，與以往推廣“大包裝”禮盒相比，前述商超更多是回歸推廣“四件裝”的傳統包裝，售價在180元至260元不等；而在天貓和京東上，南都記者發現，銷量排名前10的月餅價位在70元至298元不等，而且不乏五芳齋、稻香村及華美等知名月餅品牌。

業界看來，今年月餅消費相比去年可能會呈現小幅提升的態勢。東吳證券研報分析認為，今年月餅呈現出以大眾消費、家庭消費為主導，月餅價格區間下移等特點，大眾消費成為月餅市場回歸理性增長的主要驅動；而中商產業研究院統計，散裝月餅銷售同比上升幅度較大，在10%至30%之間。

另據南都記者了解，今年各省市總工會出臺新節日慰問標準普遍顯著提升，國企、事業單位、民企等機構員工福利水平有望提升，政策有望刺激月餅禮盒和禮券的銷售，驅動月餅團購市場回暖。

在市場驅動下，今年月餅市場依然持續“百花齊放”的態勢，據南都記者了解，除廣州酒家、稻香村等傳統老字號品牌繼續在市場上活躍外，包括星巴克、哈根達斯乃至周黑鴨等“潮牌”亦推出自己的月餅，試圖在市場上分羹。

“從目前市場消費這塊，不論是‘潮牌’還是傳統品牌，他們的月餅都從過去包裝營銷回歸到品質營銷這塊，對于月餅市場來說有利于其良性發展，同時也是食品產業提升的標志和方向。”

中國食品產業分析師朱丹蓬接受南都記者采訪時表示，從2016年起，隨著政策、消費意識等因素驅動下，月餅消費市場就呈現價格“平民化”、包裝“簡約化”且提升食材品質等特征，從而形成中國月餅的消費特色。不過他也認為，相比去年，今年的月餅市場繼續趨于平穩，并不會呈現較大幅度的增長。

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