岳陽日?qǐng)?bào)全媒體訊(汪玲芳 胡偉)夏秋季是學(xué)校食物中毒的易發(fā)季節(jié)，秋季開學(xué)后更是學(xué)校食物中毒的多發(fā)時(shí)期。9月13日，岳陽縣食品藥品監(jiān)督管理局黃沙街所采取多種措施為確保學(xué)校和幼兒園開學(xué)期間的食品安全，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校、幼兒園的食堂、向?qū)W校提供送餐服務(wù)的配送單位、校園及其周邊一定范圍內(nèi)的食品經(jīng)營者的監(jiān)管。

一是加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。該所結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，采取召開專題會(huì)議、組織專題培訓(xùn)、發(fā)放宣傳材料、通報(bào)典型案例等多種形式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校校長(zhǎng)和食品安全管理人員、集體用餐配送單位法人代表及其食品安全管理人員的宣傳培訓(xùn)，提高其食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力和水平。二是嚴(yán)格食品準(zhǔn)入。要求學(xué)校嚴(yán)格限定外購直接入口食品的種類，明確外購直接入口食品的管理要求，嚴(yán)格篩選外購直接入口食品的供貨者。學(xué)校一律不得把外購散裝的冷食類食品、生食類食品、裱花糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品直接給學(xué)生食用，謹(jǐn)慎購買散裝熟肉制品。三是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。開學(xué)期間，該所將學(xué)校食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位、校園周邊一定范圍的餐飲服務(wù)提供者作為重點(diǎn)對(duì)象；將從業(yè)人員健康體檢情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品原料采購貯存情況、食品加工制作情況、餐用具清洗消毒情況等作為重點(diǎn)內(nèi)容，進(jìn)行了多次全面監(jiān)督檢查。

截止目前，該所組織專題會(huì)議 2 次、組織專題培訓(xùn) 1 次、發(fā)放宣傳資料 150 份，組織監(jiān)督檢查 5次，下發(fā)整改通知書6 份，問題整改到位2例，有力地確保了學(xué)校食品安全。

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