木耳是一種大家經常能吃到的食物，不僅味道鮮美而且營養豐富。但是最近一段“木耳被打農藥”的視頻，在網絡上瘋轉。

視頻中，一名男子背著打藥箱，在木耳地里打農藥。他一邊打藥一邊與拍攝者對話，聲稱在栽培木耳過程中要打多種藥，包括除草劑、殺蟲劑，有的甚至還要打激素等營養藥，并稱這樣的木耳自己不敢吃。

“ 不打藥長草會招蟲子，沒有產量。”

“ 每年打兩次，一次除草，一次殺蟲。”

“ 肯定有危害，咱肯定不吃。”

“ 還沒打營養藥呢，打激素更可怕。”

該視頻傳播之后，被大量轉發，一時間，網友又是擔心又是疑惑，打過藥的木耳是否會對人體造成傷害？木耳也不能吃了么？

中國食用菌協會隨即發布聲明回應，指出該視頻不合常識，存在眾多疑點，并稱該視頻系“擺拍”，“具有明顯動機不良和惡意抹黑的意圖。”相關媒體平臺將該視頻內容作為不實消息處理。食品領域專家也表態說，木耳的農藥殘留問題不必過于擔心，對普通消費者來說，從正規渠道選購木耳食用大可放心。

目前人們吃到的木耳基本上都是人工栽培的，其中傳統的栽培方式是種在一米多長的木頭上，所以又叫“段木栽培”。而視頻中的木耳栽培方式則屬于典型的“短袋地栽”。

地栽模式下對少量雜草噴除草劑，純屬多此一舉，并且冒著木耳畸型的風險，在菌袋上灑農藥防蟲害，這些嚴重背離木耳常規栽培技術和田間管理常識的情節，讓木耳打農藥的視頻更像是低級黑的惡作劇，沒有可信度。

相關領域專家表示，木耳在生產過程中允許使用農藥，但總體是以防為主，以治為輔。“要使用農藥”這句話是沒有錯的，但是農藥在殺滅有害菌和害蟲的同時，勢必也會殃及木耳，會造成藥害，從而影響產量。首先要明確農藥殘留和農藥殘留超標是兩個概念，總體而言目前人們食用的木耳農殘超標的幾率與種類相對較少，因此不必過度焦慮。此外，大家吃的木耳通常都是干木耳，在曬制的過程中，農殘也會進一步降解。

中國食用菌協會表示，目前市場中的黑木耳產品是符合國家安全質量標準的，未發現明顯有藥物殘留超標現象。至于存在的個別不能安全生產及產品質量不符合標準的情況，應屬于個例，不能代表全產業的生產與產品實際。

吃木耳時這些點要知道：

1. 只要買的木耳來源正規，安全性還是有保障的。

2. 農藥在木耳栽培、晾曬、儲存過程中會部分降解。

3. 在吃木耳之前，使干木耳充分泡發，多換幾次水，然后再焯水，可以很大程度上減少農藥殘留。

所以，木耳可以放心吃！并沒有視頻中說的那么可怕。

讓真相跑在謠言前面！

當今社會，廣大消費者對食品安全問題十分關注，食品安全謠言層出不窮。該視頻中的疑點頗多，時間、地點、拍攝單位也都沒有說明，所反映的情況也與事實不符。視頻內容不僅對消費者造成影響，還引起了木耳生產者及經營者的恐慌，更是對目前市場的價格造成波動，形成了負面擴大效應。

自媒體時代，人人都有發言權，謠言時刻刺激著眾多網友的神經，如果大家都抱著寧信其有，不信其無的態度，以訛傳訛，將會導致事態愈發惡化。食品類謠言的廣泛流傳，正是利用了群眾對食品安全的普遍關注的心理。

辟謠平臺“親情”提醒您：

對于食品安全問題不要輕信謠言，不要傳播謠言，主動了解食品安全基本常識，從正規渠道購買，讓制造謠言者和非法生產者沒有生存空間，共同維護好法治社會的良好環境。

本文原標題《“木耳打藥”視頻瘋轉朋友圈，食用當慎之？》

來源：央廣網、中青在線、北京晨報

監制：姚笛

編輯：葉鵬飛

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。