近年來，方便食品行業整體呈增長態勢，經濟規模不斷提升，產品方便性、安全性、健康性、營養化不斷增強，市場競爭力持續提升。方便食品行業轉化了大量農副產品，為改善民生、保障“三農”利益及滿足市場需求做出了重要貢獻。這是工業和信息化部消費品工業司司長高延敏在今日開幕的“第十八屆中國方便食品大會”上表示的。

“當前，我國消費者更加注重產品的創新和品質的提升，尤其是休閑健康類的食品和休閑健康類的產品。”高延敏提到，2016 年起，國務院部署開展了消費品工業增品種、提品質、創品牌“三品”專項行動，更好滿足和創造消費需求，促進消費品工業邁向中高端。

高延敏介紹，工信部作為食品行業主管部門，為促進食品行業健康發展，工信部主要在嬰配乳粉追溯方面進行了一些探索，相信追溯工作也會助力方便食品行業，加快提升質量安全保障能力，督促行業企業樹立誠信的理念，落實安全質量管理主體責任。工信部今年后幾個月將從以下三個方面具體開工作。

第一，強化創新驅動，加快“兩化”深度融合，強化企業創新主體地位，推進構建以企業為主體、產學研為一體的技術創新體系，支持企業深度挖掘用戶的需求，開發具有獨特功能和使命價值的升級和創新的方便食品，引領消費升級的趨勢。

第二，深入實施增品種、提品質、創品牌“三品”戰略，進一步豐富方便食品的品種及其發展休閑食品等等，不斷滿足廣大人民群眾對消費食品消費多元化的需求。加強傳統產業與智能化的結合，充分調動和培育創業者的企業家精神，發揮研發團隊的工匠精神，不斷提高品質。同時，企業要樹立企業良好的信譽度，逐步向國際品牌發展，應以創新意識、敬業精神和社會責任來經營企業，爭取創建百年老店。

第三，進一步提升食品質量安全保證能力，加強食品工業企業誠信管理體系，國家標準的宣貫和執行。組織食品企業質量安全檢測技術中心，為廣大中小食品企業提供人員培訓、委托檢測等等服務。

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