今年以來，全市相關部門聯合監督檢查了34家餐具消毒企業，消毒餐飲具抽檢合格率92.90%，14家企業被予以責令改正，5家予以立案查處。

近日，記者跟隨云南省衛生廳衛生監督局、昆明市衛生計生委綜合監督執法局、官渡區衛生和計劃生育局綜合監督執法局執法人員來到昆明餐之旺餐具消毒有限公司、昆明市采益餐具消毒廠進行監督檢查。經檢查，受檢的餐消企業建立健全了衛生管理制度并上墻張貼；做到了生產環境衛生整潔，工藝流程、設備配置符合衛生規范，生產用水、使用的洗滌劑和消毒劑符合國家衛生標準，所用包裝材料等有索票、索證，上崗從業人員取得健康體檢和培訓合格證，成品餐具、飲具包裝標識齊全，有完整的生產記錄、自檢記錄等。

據了解，昆明市現有餐消企業共34家。2016年9月，媒體對集中消毒餐具的相關報道，引起了輿論和社會對集中消毒餐具的關注。2016年年底，經過對全市餐消企業近三個月的集中整治，全市餐消企業存在的“臟亂差”現象得到根本遏制，餐消行業衛生狀況得到了明顯改觀。2017年以來，昆明市按照省、市衛生計生委有關要求，嚴格執行《食品安全法》《云南省食品安全地方標準 云南省餐具、飲具集中消毒服務單位衛生規范》《昆明市公共餐飲具衛生監督管理辦法》等，進一步加強全市餐消企業衛生監督檢查工作，嚴厲查處各種違法行為。

2017年，全市共監督檢查了165家次，責令整改了34家；對存在違法行為的10家餐消企業進行了立案查處。對比顯示，昆明市餐消企業衛生水平有了進一步提高。下一步，昆明市衛生計生委綜合監督執法局將積極探索對餐消企業的長效監管機制，依法加大對餐消企業的監管力度，嚴厲打擊餐消企業的違法行為，促使餐消企業強化法律責任主體意識，不斷提升餐消企業衛生管理水平和餐具飲具衛生合格率，保障群眾健康。（昆明日報 記者徐婕）

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