有“中國菜都”之稱的山東壽光最近遭遇水災，多村被淹，許多蔬菜大棚和肉豬養殖場被毀壞。有網友反映，當地菜價快速上漲，香菜近30元/斤、菠菜10元/斤、黃瓜6元/斤，連白菜的價格都翻了番。不少消費者擔心，壽光水災，會對我省菜價產生影響。

那么，究竟壽光水災對我省菜價影響幾何？近期我省菜價走勢如何呢？8月27日，山西晚報記者實地走訪多家超市、蔬菜市場一探究竟。

綠葉菜價格狠勁飆升 一斤香菜賣到20元

“香菜、菠菜價格令人咋舌，轉了一圈又一圈，實在買不下去。”省城市民張女士無奈地告訴記者，她每天早上都會去附近菜市場買菜，可最近一段時間，綠葉菜價格一直居高不下。

8月27日，山西晚報記者走訪省城并州路一家便民市場發現，這里的綠葉菜普遍缺貨，而且價格高得離奇。菠菜8元1斤，香菜20元1斤，香芹9.5元1斤，油麥菜5元1斤，就連白菜都2元1斤了。攤主紛紛表示，最近綠葉菜的價格翻著跟頭往上漲，以香菜為例，今年最便宜時論“捆兒”賣，零售價也就幾角錢。

超市里，這些綠葉菜也是領漲菜價的“急先鋒”。在省城一家大型超市里，香菜賣到19.9元1斤，油菜賣到4.99元1斤，菠菜價格漲到了9.99元1斤。一位銷售人員說，“目前菜價最高的就是各類綠葉青菜，土豆、茄子、南瓜、洋蔥等價格比較穩定。”

根據省商務廳城市生活必需品市場監測系統156家樣本企業監測顯示，8月第4周全省各類主要生活必需品價格穩中有漲，豬肉零售均價25.07元/公斤，周環比上漲0.32%；白條雞零售價17.79元/公斤，周環比微降0.06%；雞蛋零售價9.27元/公斤，周環比微降0.31%；蔬菜類批發均價2.96元/公斤，周環比上漲13.85%。

高溫天氣是菜價上漲“罪魁禍首”

那么，是什么原因導致綠葉菜價格上漲呢？和山東壽光洪水有關聯嗎？

“高溫天地面溫度太高，而且這段時間正是雨季，害蟲容易危害綠葉菜，農民種植成本高、收入少，種植量就減少，價格自然就高了。”在太原市河西農產品批發市場內，一位蔬菜商販說道，這段時間，西紅柿、茄子、豆角等蔬菜大量上市，消費者可以選擇價格稍低的果菜代替綠葉菜。到了9月份以后，天氣轉涼，蔬菜供應量上升，綠葉菜價格自然會下降。

一位從事蔬菜批發生意的王經理也坦言，蔬菜生產處于“伏缺期”，由于天氣炎熱，外地蔬菜儲運成本增加，本地蔬菜供應量減少，導致蔬菜平均批發價格較高，綠葉菜價格上漲與山東壽光水災沒有直接聯系。

山西晚報記者了解到，每種蔬菜的生長都需要適宜的溫度，然而，入伏后天氣特別熱，一旦氣溫持續超過30℃，許多蔬菜的生長就會十分緩慢。每年，這樣的時期要持續一到兩個月，稱之為蔬菜的“伏缺期”，也稱“夏淡季”。不利天氣對價格的影響存在著一定的滯后期，一些蔬菜被雨水浸泡又被高溫炙烤，出現了腐爛現象，造成產量下降。許多鮮嫩的葉類蔬菜都是喜涼作物，在高溫環境下很難生長，供應比較短缺。

壽光水災對我省蔬菜供應短期內影響不大

壽光水災引發不少市民憂慮和質疑，是否會對我省的蔬菜供應產生影響？

據了解，近年來，我省設施蔬菜發展比較平穩，設施播種面積穩定在75萬畝左右，2017年我省設施蔬菜播種面積為72萬畝，產量達到315萬噸。我省夏秋氣候冷涼，是農業部劃定的夏秋蔬菜重點發展區域之一，夏季屬于蔬菜調出區域，2017年，全省蔬菜產量1340萬噸，年消費量970萬噸，全年蔬菜冬春調入量為240萬噸左右，夏秋調出量約610萬噸，凈調出370萬噸左右。

“我省夏季屬于蔬菜調出區域，壽光受災對我省蔬菜的供應和價格短期內影響不大，但不排除菜販自行提價等人為因素造成菜價上漲。”省蔬菜產業管理站相關負責人介紹，壽光大量蔬菜大棚被毀，對秋冬蔬菜的生產造成較大影響，由于我省冬春蔬菜調入量較大，預計對我省冬季蔬菜供應及價格有一定壓力。

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