街頭熱銷的奶茶，卻使用了禁止使用的色素？近日，網友們關注到了深圳一家奶茶店的兩款問題奶茶。深圳市食品藥品監督管理局2018年食品安全抽樣檢驗情況通報：檢出不合格樣品43批次。其中，龍華區素匠泰茶餐飲店銷售的奶沫泰味奶茶、泰式珍珠奶茶，分別檢出日落黃0.11g/kg及0.097g/kg。依據gb 2760-2014國家食品添加劑使用標準，茶飲不得使用日落黃。

當地監管部門責令奶茶店對涉事奶茶下架處理。目前，龍華區食品藥品監督管理局大浪管理所已經立案調查。

日落黃，又名晚霞黃、夕陽黃、橘黃、食用黃色3號，為偶氮類色素。

雖然在茶飲中不允許使用，但其實日落黃是一種食品添加劑。根據gb2760-1996《食品添加劑使用衛生標準》，日落黃可用于高糖果汁飲料、碳酸飲料、濃縮果汁，配制酒、糖果、糕點、西瓜醬罐頭、青梅、蝦片、植物蛋白飲料及乳酸菌飲料。但是，必須控制劑量在安全范圍內使用。

長期食用超標添加的這類偶氮類色素的食品，會加重肝臟的解毒負擔，嚴重傷害肝臟功能。有研究表明長期攝入人工添加劑會影響兒童的智力，導致多動癥等行為障礙。

在深圳被查到的這家素匠泰茶奶茶店，在上海也有數十家門店。

對此，有行業人士表示，即使是同一個連鎖品牌，但不一定等于深圳門店查出問題，其他城市的門店都存在一樣的問題，有可能不同城市的進貨渠道不同，制售奶茶所用的原料來源也未必相同。

目前上海市場暫未發現相關“日落黃”問題。食藥監管部門將關注相關情況的調查進展。

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