許多人習慣晚上小酌一杯，帶著酒意入睡。美國布朗大學最新研究發現，每天晚上只喝1杯啤酒或紅酒，就會導致患皮膚癌風險升高。
根據美國癌癥協會的研究數據，僅在美國，每年會確診540萬名基底細胞皮膚癌患者。基底細胞皮膚癌是迄今為止最常見的皮膚癌形式，在每10例皮膚癌中約占1例，它發病于表皮下部或皮膚頂層的基底細胞。
研究人員對9.5萬名皮膚癌患者的飲酒習慣進行了對比研究。結果發現，每天晚上多攝入10克酒精（相當于一小杯葡萄酒或250毫升啤酒），患基底細胞癌的風險增加7%。研究人員還發現，每天喝一小杯白葡萄酒會增加13%患皮膚癌的風險，而1杯半的量則將風險提高至73%，這是因為白葡萄酒的乙醛含量高于啤酒或烈酒。
酒精中的乙醇會在體內代謝成乙醛，破壞dna并阻止其修復。晚上人體新陳代謝速度減慢，難以代謝乙醛，酒精對人體的傷害更大。布朗大學皮膚病學專家指出，改變飲酒習慣有助于降低世界范圍的皮膚癌發病率。
來源：中國食品安全報
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