“現在的菜可真貴!這是伏缺了?”昨天一早，“馬大嫂”何阿姨買菜時發現連空心菜、雞毛菜都要5元一斤了，一家人炒兩個素菜加一個葷菜，花費就超過20元了。不過，從朝陽農貿市場獲悉，今年伏缺季本地菜供應同比多了30%左右，市場還是很平穩的。那為什么大家會覺得菜價貴呢?

昨天中午，記者到朝陽農貿市場采訪。幾個拎著菜籃子的阿公一聽問菜價馬上抱怨：“貴啊，紅莧菜都要兩元一斤了。”“一斤茼蒿要10多元，跟吃五花肉一樣貴!”

鑒于各地農貿市場價錢不同，記者以天惠超市價格進行比較。昨天，天惠超市的小青菜2.9元/斤、空心菜1.6元/斤、細菜2.6元/斤、生菜2.6元/斤……7月10日本報報道，7月初細菜的批發價每斤只有0.8元到1元，7月10日已漲到2元左右。朝陽農產品大市場蔬菜經理尤勇透露，目前細菜每斤的批發價仍在1.8元到2元，從出黃梅天到入伏菜價都沒變動，可以說很平穩了。但要是和上月月初相比，無疑是貴了不少。尤勇回憶去年8月份入伏后細菜每斤批發價是2.8元到3元。

另外，“伏缺菜”并不包括香菜、菠菜等反季蔬菜，價格自然遠高于市場均價。等到秋天本地蔬菜大量上市，菜價是會降下來的。

其實，今年夏天的本地菜供應在近幾年里都算量大了，日均在330噸到340噸，比去年同期增加了30%。8月5日供應350噸，正好比去年同期多了100噸。根據慣例，伏缺期間無錫本地葉菜日上市量250噸-300噸都是比較正常的，如果低于250噸就說明伏缺“厲害”了。“像2016年伏缺期間就有低于250噸的。”在伏缺厲害的天氣里，細菜的批發價都要達到5元一斤。

尤勇說，今年伏天白天氣溫在35℃到36℃，晚上在26℃到27℃。白天氣溫高，蔬菜基本停止生長了，晚上卻長得很快。而去年同期晚上溫度也要28℃到29℃，蔬菜白天和晚上都不長。加上今年黃梅季本身雨水也不是特別多，所以本地菜供應量充足，菜價也就相對平穩。

今日立秋了，照這個態勢，尤勇估計菜價會持續平穩。除非像之前有一年，遇到立秋后連綿一個月的陰雨天氣導致供應量大減，否則菜價只會穩中回落。

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