河南商報首席記者 吳軍
實習生 張晶晶
入伏后，鄭州的天氣一天比一天熱。在鄭州市海光農貿市場開肉店的劉先生的心情則一天比一天冷。
近兩個月以來，生豬的價格一路上漲，“進入6月份，豬肉市場就進入銷售淡季了，本來就不好賣，現在這生豬批發價還一天天地漲，銷售價格要是跟著漲上去，誰還吃啊？”劉先生一臉苦笑。
市場 生豬批發價上漲，但零售價不敢漲太多
劉先生稱，今年春節后，豬肉價格一直下跌，最低時每斤才賣12元。過了端午節，生豬批發價一直在緩慢增長。
“剛開始一天漲一毛，前幾天忽然漲了一塊多。”劉先生說，“雖然批發價漲了，但我們壓縮了自己的利潤，銷售價格不敢漲太多，因為大多是老客戶，忽然漲價就沒人吃了。”
超市的價格變化則比較明顯。“屠宰廠給超市提供的豬肉，前幾個月價格最低時每公斤十四五元，過了5月份就開始漲，一天漲一毛錢。”北京華聯生活超市生鮮部經理毛先生說，7月份以來漲幅最大，一天能漲四五毛錢，上周居然從18.9元一下漲到了20.9元。
“壓縮利潤是必須的，因為競爭太激烈了，日常消費品，如糧油米面、豬肉，我們的利潤都不大。很多時候批發價漲了，零售價格卻不會漲太多。”華豫佰佳連鎖超市店長李運生稱。
調查 6月起豬肉價格緩慢回升
今年5月17日，河南商報以《“佩奇”升值“八戒”掉價 同樣是豬差別咋這么大》為題，報道了豬肉價格自春節以后大幅下跌的原因。而從6月份開始，豬肉價格緩慢回升。
據鶴壁市統計局資料顯示，6月份鶴壁市畜肉類環比價格上漲5.4%，影響cpi上漲約0.19個百分點。其中，豬肉價格上漲9.7%，影響cpi上漲約0.19個百分點。
國家統計局河南調查總隊的數據顯示，6月份，全省豬肉價格環比上漲2.4%，影響cpi上漲約0.06個百分點。
來自河南省地方經濟社會調查隊的數據顯示，6月份全省豬肉價格環比有所上升，后臀肉上漲1.66%，五花肉上漲2.13%。
溯因
豬源缺貨、需求回升
導致價格上漲
省統計局發布的數據中，肉禽蛋價格跌多漲少，除豬肉外，牛、羊、雞、鴨、魚的價格同比都在下跌。
是什么原因導致了豬肉價格上漲？
“第一個原因可能是豬源缺貨，因為上半年豬肉價格大跌，很多養殖戶賠錢，有的就不養了。”毛先生說，“第二個原因也有可能是中秋節快到了，每到節日，肉類的需求就大一點。”
據鶴壁市統計局相關人員介紹，端午節后，鶴壁肉類消費價格已經進入淡季，但是豆粨類飼料價格上漲，導致整個生豬養殖市場銷售成本增加，市場豬價行情見漲。
原標題：豬啊 可別再漲價了
銷售淡季 零售商“漲”不起……
6月份以來生豬批發價一路上漲，零售商擔心銷售淡季豬肉漲價后更不好賣
來源：河南商報
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
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