食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)浙江省食藥監(jiān)局通報，近期，該局組織抽檢方便食品 、蔬菜制品、水果制品 、食用油 、油脂及其制品、酒類 、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品 、炒貨食品及堅果食品等9類食品189批次樣品，不合格樣品10批次。

不合格樣品中，由寧波家樂福商業(yè)有限公司銷售的標(biāo)稱富祺仕貿(mào)易（上海）有限公司（經(jīng)銷商）生產(chǎn)的沃娜得帶殼核桃檢出大腸菌群項目不合格，檢出值為150cfu/g、<10cfu/g、30cfu/g 、110cfu/g 、15cfu/g 。

大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《gb 19300-2014 食品安全國家標(biāo)準 堅果與籽類食品》中規(guī)定，直接食用的生干堅果與籽類食品中大腸菌群應(yīng)符合5次檢驗結(jié)果均不超過100 cfu/g且至少2次檢驗結(jié)果不超過10 cfu/g的要求。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

另外9批次不合格樣品全部為韭菜，檢出腐霉利、多菌靈、氧樂果等農(nóng)藥殘留超標(biāo)或者鎘金屬超標(biāo)。

其中，榮士林（340321********7013）（杭州蔬菜批發(fā)交易市場）、宋陳娟（320827********1240）（杭州農(nóng)副產(chǎn)品物流中心杭州蔬菜批發(fā)交易市場）、趙慶龍（371324********521x）（杭州蔬菜批發(fā)交易市場）、呂海彬（371324********1117）（杭州蔬菜批發(fā)交易市場）、杭州蕭山新農(nóng)都物流中心奧澤蔬菜經(jīng)營部5家銷售的韭菜檢出腐霉利超標(biāo)，最高1批次韭菜腐霉利超標(biāo)達84倍。

腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（gb 2763-2016）中規(guī)定，韭菜中腐霉利殘留限量值不得超過0.2mg/kg。

還有，孫翠華（寧波市蔬菜批發(fā)市場內(nèi)）銷售的韭菜檢出腐霉利、多菌靈兩項超標(biāo)。多菌靈是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。可用于葉面噴霧、種子處理和土壤處理等。可以有效防治由真菌引起的多種作物病害，在我國的使用范圍廣泛，但其殘留能引起肝病和染色體畸變，對哺乳動物有毒害。《食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（gb 2763-2016）中規(guī)定，韭菜中多菌靈殘留限量值不得超過2mg/kg。

另外，溫州市鹿城區(qū)水心秀華蔬菜攤、溫州市鹿城區(qū)水心永森蔬菜店2家店銷售的韭菜均檢出鎘、氧樂果、多菌靈三項超標(biāo)。此外，溫州市鹿城區(qū)水心鳳秀蔬菜店銷售的韭菜檢出鎘、氧樂果兩項超標(biāo)。

氧樂果對抗性蚜蟲有很強的毒效、對飛虱、葉蟬、介殼蟲及其他刺式口器害蟲具有較好防效，屬高毒殺蟲劑。《食品安全國家標(biāo)準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（gb 2763-2016）中規(guī)定，韭菜中氧樂果殘留限量值不得超過0.2mg/kg。鎘對人體具有嚴重的損害，過量攝入鎘可以引起腎、肝、肺、骨、生殖系統(tǒng)病變及癌癥，是wto列入重點監(jiān)控的食物污染物之一，《gb 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準 食品中污染物限量》中規(guī)定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量值不得超過0.05mg/kg。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省食品藥品監(jiān)督管理局已要求杭州、寧波、溫州等市場監(jiān)督管理局責(zé)令流通環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市級市場監(jiān)督管理部門3個月內(nèi)向浙江省食品藥品監(jiān)督管理局報告查處情況并向社會公布。

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