夏季是學校食物中毒等問題多發期。為進一步加強夏季校園食堂食品安全管理，保障學生身體健康，北辛食藥所部署開展了為期5天的校園食堂專項檢查行動。
此次檢查自6月20日啟動，涉及街道轄區內12家校園食堂，旨在對標《山東省學校食堂食品安全監督檢查辦法》（魯食藥監發〔2015〕42號），切實夯實校園食品安全管理的主體責任，落實以校長為第一責任人的食品安全責任制，并逐一簽訂食品安全目標責任書，嚴防各類校園食品安全問題的發生。
檢查內容主要涉及校園食堂食品經營許可、食品安全管理制度、從業人員管理、環境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、清洗消毒、用水衛生等，以及嚴禁各校園食堂違規加工制作豆角（四季豆）等國家規定學校食堂禁止加工的食品、嚴禁采購、貯存、使用亞硝酸鹽等禁令落實情況。檢查中對不符合規范要求的，一律建立問題清單臺賬，依照清單逐一跟蹤復查、限期整改，確保問題不整改不放過，整改不徹底不放過。
來源：中國滕州網
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