咸寧新聞網訊 （通訊員 殷倩） 近日，咸安區食品藥品監督管理局桂花鎮監管所舉辦學校、景區餐飲業主和流動廚師食品安全培訓會，嚴格落實聚餐申報、備案和現場指導制度，預防和控制學校、景區餐飲單位和農村聚餐食物中毒事故發生。
會上強調，要切實增強食品安全的責任感和緊迫感；要結合目前開展的“四打擊四規范”專項整治行動，進一步推動全鎮食品安全工作的深入開展，希望全鎮廣大相關從業者能以此次培訓為契機，提高思想認識，樹立誠信經營理念，自覺遵守國家有關食品安全法律法規，維護好全鎮四萬群眾的生命健康。
此次培訓會由咸安區食藥監局稽查分局相關負責人授課，內容包括流動廚師如何做好農村聚餐食品安全操作、食品安全五要素、食品添加劑的使用等。
此次培訓有效地提高了學校、餐飲業主和農村流動廚師的業務素養和安全意識，降低了學校、餐飲單位和農村集體聚餐風險，更好地保障了人民群眾飲食安全。會后，桂花鎮食藥監管所與學校負責人、景區餐飲業主和流動廚師簽訂了《食品安全承諾書》。
來源：咸寧新聞網
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