簡單的一抽一拉，一把黃色的“小鎖”為外賣包裝封了口，這即是日前上海徐匯區市場監管局與美團合作推出的“新式武器”：食安鎖。首批5萬份已開始在美羅城商區和日月光商區免費試點，消費者只需在美團外賣菜品欄選擇食安鎖（通過其他平臺點餐時可以打電話給商家要求加上食安鎖），餐飲店商家就會使用食安鎖對餐品外包裝加封。

如今外賣已進入千家萬戶，但網絡訂餐便捷體驗背后所掩藏的食品安全隱患卻令人擔憂。“餐品在送餐途中被打開”的新聞一度讓人細思極恐。為了保證外賣餐品在配送過程中的完整、安全，避免外賣送餐過程中食品受到污染，徐匯區市場監管局設計了一種簡易小鎖。徐匯區食安辦副主任、區市場監管局副局長傅榮軍告訴記者，在外賣小哥前來取餐前，商家會在餐品上扣上食安鎖。因為食安鎖一旦拆開無法重新接回，消費者可憑此判斷餐品在配送過程中是否原封不動，杜絕了餐品被提前打開包裝的可能。消費者收餐時確認食安鎖完好無拆，如果被損壞可拒絕收餐。

日前，“食安鎖”在美羅城的現場演示吸引不少消費者的注意。高小姐在美羅大廈上班，她告訴記者，在辦公室幾乎天天叫外賣，除了解決午飯外，有時候也會叫飲料甜品，當然也碰到過打開包裝發現一碗湯只剩個底的情況。“外賣小哥都是趕著送下一家的，交接比較匆忙，不可能現場打開查看，有了這個外賣界的放心鎖，再也不擔心外賣被偷吃污染了，絕對是我們外賣粉的福音。”據了解，首批5萬份在美羅城商區和日月光商區免費試點，美團小哥取餐和配送中會檢查確認食安鎖的完整性，讓消費者吃得更安心。

記者從徐匯區市場監管局了解到，40名美團的外賣小哥還是區市場監管局的食品安全志愿者，他們在取餐時會查看商家的證照以及食品生產存放環境，為食品安全保駕護航。而繼此次首批5萬把“食安鎖”投放后，區市場監管局也會根據消費者、商家等各方使用反饋，在全區全面推廣，從源頭上為外賣食品安全“上鎖”。

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