近日，記者從濰坊市食藥監局獲悉，為加強濰坊餐飲食品安全，濰坊市食品藥品監督管理局組織開展了2018年濰坊市4月份餐飲食品安全專項抽檢，隨機抽檢了大米、植物油、醬油、食醋、醬腌菜、發酵面制品、熟肉制品、肉凍皮凍、餐飲具等共12類，共400批次，檢測項目包括鉛、汞、黃曲霉毒素b1、酸價、過氧化值、鉻等120項。經檢測，合格樣品381批次，不合格樣品19批次，合格率為95.25%。

具不合格產品名單顯示，濰坊市坊子區老關東酒店粉條鋁殘留量不合格；青州市興隆派樂漢堡店雞米花鉻超標；青州市六婆串串香玲瓏店寬粉鋁殘留量不合格；濰坊市坊子區勝禾飯店雞蛋氟苯尼考超標；青州市唐家水餃店韭菜毒死蜱超標；濰坊經濟開發區喜來順炒雞店復用筷子大腸菌群超標；安丘市富華山莊酒店馬家溝芹菜甲拌磷超標；壽光市圣田餐飲有限公司雞蛋氟苯尼考超標；奎文區東關許記老鴨坊餐碟大腸菌群超標；奎文區廣文民生和樂鋪鮮雞蛋氟苯尼考超標；濰城區西關方博火鍋店寬粉鋁殘留量不合格；濰城區西關木南王府酒樓雞蛋氟苯尼考超標；濰城區八大碗酒店雞蛋氟苯尼考超標。

另外，濰城區西關王記炒雞店雞蛋氟苯尼考超標、草鯉魚孔雀石綠超標；諸城市東山坡常山食府及諸城市東山坡珍味館均被檢出復用餐飲具大腸菌群超標。

針對抽檢監測中發現的不合格產品，濰坊市食品藥品監督管理局已責成相關縣市區食品藥品監督管理部門對經營不合格食品的經營單位進行立案調查、依法處理，涉嫌刑事犯罪的及時移交公安機關調查，追究刑事責任。

濰坊市食品藥品監督管理局要求各縣市區食品藥品監督管理部門嚴格按照《2018年濰坊市餐飲服務食品安全監督抽檢工作方案》（濰食藥監餐飲〔2018〕7號），進一步做好餐飲食品安全監管工作，加強專項檢查，確保廣大市民飲食安全。

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