悶熱的初夏夜晚，在海邊吹著海風，和三兩個老友喝著冰爽的啤酒，吃著美味的海鮮一起侃大山。在威海這是再常見不過的景色。威海盛產名貴的海參、扇貝、鮑魚、海螺、牡蠣等，這就決定了威海烹飪以海味原料為主的特點。雖然眼下正處于休漁期，但水產品市場整體貨源供應還是較為的豐富。還真是：生活不止眼前的茍且，還有夏季里的美味海鮮。

拘調查顯示，目前水產品市場上主要以銷售冷凍魚、養殖魚以及從韓國等外地過來的新鮮魚和小網魚，還有淡水魚等。此外，蝦類、貝殼類占據了水產品市場的半壁江山，它們不僅沒有減少，反而有持續增加之勢。

近期市場貝類區域貨源充足，對外發貨數量是明顯增加，主要品種價格整體平穩，部分品種價格有所波動。目前市場扇貝價格為7-8元/公斤；花蛤每公斤價格在6-8元，牡蠣每公斤價格在8-9元；威海本地的大海螺每公斤價格在34-44元；毛蛤每公斤價格在18元左右，竹蟶價格一般在26-28元，夏日貝公斤價格在60元左右，香螺每公斤價格在26-28元。

而隨著養殖蝦以及市場經銷商囤積的冷凍蝦的上市，造成了近期市場蝦類價格并不高的情況。目前市場5-6個頭的大對蝦每公斤價格在160-200元，冷凍21-25個頭的南美白對蝦每公斤價格在56元；市場活蹦亂跳的爬蝦每公斤價格在100元左右。據調查了解，近期山東各地溫度持續攀升，養殖蝦生長速度快，同時發病率也較高，各地出現集中賣蝦的現象。

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