炎夏來臨，氣溫升高，食物易腐敗變質，農村集體聚餐的監(jiān)管再次成為熱點。連日來，在市食藥監(jiān)局的帶領下，市政協就港閘、海安的農村集體聚餐管理情況進行相關調研。
惠民餐廳是南通市農村（社區(qū)）集體聚餐管理的一個重要載體，目前港閘區(qū)內共有24家，節(jié)制閘村、龍?zhí)陡＠锏仁着?家惠民餐廳已完成提升改造，全面落實登記備案、人員培訓和體檢管理機制。在港閘區(qū)天生港街道龍?zhí)洞寤菝癫蛷d，調研組看到生加工、熟食區(qū)、烹制間等區(qū)域劃分清晰，多項食品安全制度醒目地貼在墻上。“衛(wèi)生做得好，環(huán)境不比飯店差，大家吃得也放心。”這是港閘老百姓對惠民餐廳的評價！
2015年7月，南通市在全省率先出臺《關于加強農村集體聚餐管理切實保障食品安全的意見》。根據規(guī)定，一次就餐人數50人以上的農村集體聚餐，舉辦者或承辦者會提前一天向當地村（居）食品安全信息員報告；對一次就餐人數在200人以上的，鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦或食品安全監(jiān)管部門組織現場評估，指導整改。據統計，《意見》實施以來，全市農村集體聚餐登記報告超5萬例，備案人員的培訓持證及體檢率達100%，未發(fā)生一起農村集體聚餐重大食品安全事故。
來源：江海晚報
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