記憶保護—大豆油高鋅——花生油飲食之最—橄欖油益智健腦—核桃油抗衰老之最——山茶油......食用油是百姓日常不可或缺的調味品之一。

隨著生活水平的提高，人們開始以健康生活理念為重，對于吃什么油、怎樣吃油變的極為重視。市場總是隨著消費者的喜好而改變，于是營銷過程中許多食用油都被貼上了健康“標簽”，標榜符合“健康”“營養”的食用油在市面上可謂比比皆是。

“營養牌”食用油是否有制造噱頭之嫌?

據了解，在一項消費者調查中顯示，消費者選擇食用油所考量的三要素為“健康、安全、營養”。消費者在購買食用油時，看到一些標榜‘健康’、多成分調和油或部分營養油大多會覺得原材料高端，從而形成‘更營養’的心理，其實從科學角度來看，食用油的健康與否，首先應該是建立在合理攝入量之上，其次還需要臨床營養學的研究依據。而且如今食用油加工企業偷工減料、虛假標示、以低充高等現象并非個例，食用油市場是魚龍混雜，因此標榜營養健康的不一定真的營養健康，說不定還存在安全隱患。

食品追溯為健康加油

餐桌污染是近年來熱門的民生話題，特別是地溝油事件，更是觸動了國人的神經，也讓消費者在選購食用油時提高了警惕，更是造成了人們對謀財害命“地溝油”的深惡痛絕，殊不知“吃不死人”的假冒偽劣食用油對人的身體損害也是極大的。

所以，無論是滿漢全席，還是家常小菜，吃的健康最重要。國內專業的第三方食品追溯平臺卓奇食品追溯平臺以捍衛食品安全為己任，能夠實現一油一碼、件件身份證，讓消費者享受透明知情權，一掃便知食用油從原料采購、生產加工、存貯物流、銷售渠道等全產業鏈的信息，為百姓吃上質量合格、營養健康的優質油作保障!

選油小妙招

一要看顏色，一般來說，精煉程度越高，油的顏色越淡。當然，各種植物油都會有一種特有的顏色， 不可能也沒有必要精煉至沒有顏色。

二要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好。

三要嗅無味，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發熱后，聞不出異味(哈喇味或刺激味)，如有異味就不要買。

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