日前，開(kāi)陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定食品安全綜合整治工作方案，層層壓實(shí)責(zé)任，筑牢食品安全防線，保障群眾食品消費(fèi)安全。

整治工作中，執(zhí)法人員突出監(jiān)管重點(diǎn)，以商場(chǎng)超市、集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位、高速公路服務(wù)區(qū)（休息區(qū)）、車(chē)站碼頭及旅游景區(qū)周邊等地為重點(diǎn)區(qū)域加強(qiáng)監(jiān)管，特別對(duì)旅游景點(diǎn)周邊地區(qū)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品供應(yīng)網(wǎng)點(diǎn)、餐飲服務(wù)單位，尤其是供應(yīng)旅游團(tuán)餐的攤位和單位進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。重點(diǎn)圍繞主體第一責(zé)任制落實(shí)情況、食品安全管理制度和關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程、主體資格和從業(yè)人員健康狀況、進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度落實(shí)、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、庫(kù)房?jī)?chǔ)存食品管理、餐廚廢棄物處置、生產(chǎn)加工設(shè)備消殺等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查，并建立健全食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。

為確保工作落實(shí)，該局還派出食品安全監(jiān)督工作人員到旅游景區(qū)主要區(qū)域及主要酒店開(kāi)展全程監(jiān)督保障，對(duì)臨時(shí)餐飲供應(yīng)點(diǎn)實(shí)施24小時(shí)監(jiān)督，對(duì)食品及原料的采購(gòu)和儲(chǔ)存、菜單、操作加工過(guò)程、餐飲具消毒、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備等進(jìn)行嚴(yán)格審查和全程監(jiān)督，并通過(guò)食品快速檢測(cè)技術(shù)手段進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)篩查，及時(shí)消除安全隱患。

截至目前，全縣共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶和餐飲服務(wù)單位1232戶次，對(duì)廚房衛(wèi)生較差、三防設(shè)施不完善、進(jìn)貨臺(tái)賬查驗(yàn)記錄不規(guī)范、從業(yè)人員健康證過(guò)期等情況下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)37份，并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)20戶食品經(jīng)營(yíng)戶建立完善了進(jìn)貨臺(tái)賬。（聶祥惠 記者 李春明）

以上是網(wǎng)絡(luò)信息轉(zhuǎn)載，信息真實(shí)性自行斟酌。