據中國之聲《央廣新聞》報道，四月正是油菜花開的季節，但觀賞油菜花海美景的時候，可能不會想到小小一株油菜竟然可以被開發出七種功能，除了能觀賞，還能當菜吃，釀蜜、榨油，做肥料、飼料，甚至工業原料。

初春時節，武漢市蔡甸區消泗鄉漁樵村村民肖模芝的農家樂里，賞花人群川流不息，肖模芝說自己的用工從平時的３人增加到了7人，油菜花帶來的生意太火了：“油菜花節時人來得多，生意比平時好。一天可以接待二三十桌，一個月可以搞個一二十萬塊前。”

花開時賞花，花謝時收割加工。湖北致清河農牧有限公司負責人代春鵬介紹，使用油菜替代原有的玉米制成飼料，平均每畝至少可節約２５％的飼料種植成本。中國工程院院士傅廷棟自豪地表示，湖北已成功將油菜開發出七種功能：“油用、花用、蜜用、菜用、飼用做飼料、肥用、還有餅箔加工做工業原料。過去我們搞油菜都是為了榨油，一種用途，現在我們開辟了油菜產業利用新的時代。”

油菜是我國第一大油料作物，湖北則是我國的油菜第一大省，湖北油菜產業的有序發展將為我國食用油的供給安全保駕護航。

據了解，自2016年油菜籽臨時收儲政策取消以來，農民種植油菜的積極性曾一度受挫。湖北省農業廳總農藝師肖長惜表示，一菜七用均是根據市場需求進行的供給側調整，目前湖北省油菜種植規模依然保持在1600萬畝左右，穩穩鞏固中國在世界油菜產業的優勢地位。

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