記者昨天從鹽城有關部門獲悉，近日，鹽城市《超標糧食處置實施意見》（以下稱“意見”）正式出臺，意見規定，凡確定為超標的糧食，經檢驗符合飼料用糧標準的，按照飼料用糧使用；經檢驗符合工業用糧標準的，按照非食用工業用糧使用；經檢驗無使用價值的，采取堆肥、焚燒等方式進行無害化處置。從事前兩項處置工作時，糧食部門需提前3個工作日將超標糧食處置情況告知相關部門，嚴禁超標糧食進入口糧市場。

意見中所稱的“超標糧食”，指的是重金屬、真菌毒素、農藥殘留等有毒有害物質含量不符合國家食品安全標準限量要求的稻谷、小麥等原糧。超標糧食驗收中的檢測工作委托具有相應資質的檢測機構進行。

一旦被確定為超標糧食，這些糧食將建立超標糧食保管與質量的分類檔案，詳細記錄扦樣、檢驗、儲存等信息?？刹扇∥锢怼⒒瘜W、生物等技術措施對超標糧食進行分類處理，提升標準，使之分別轉化為飼料用糧、工業用糧等，經處理仍無使用價值的，應當進行無害化處理。凡轉作非口糧用途的超標糧食，可采取定向自主銷售、定向競價拍賣等方式銷售出庫。銷售時，要審核購買方經營范圍，在銷售協議或發票中的明確用途。買方應出具保證糧食安全使用的承諾書，在超標糧食處置完成1周內向農業、質監部門報告。企業應向監管部門報備處置超標糧食的相關信息，嚴禁超標糧食流入口糧市場。

意見的出臺標志著我市形成了超標糧食處置長效機制，建立起從田間到餐桌一整套糧食質量安全監管體系，為全面保障市民“舌尖上的安全”提供了政策依據。按照糧食安全責任制和食品安全屬地管理原則，各縣（市、區）人民政府履行超標糧食收購處置主體責任。建立了由糧食、農業、食品藥品監管、質監、財政、衛生、公安等相關部門組成的超標糧食處置工作協調小組，及時協調解決超標糧食處置工作中的重大問題。

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