日前，記者從市區各肉攤、超市了解到，春節過后，豬肉價錢普遍下跌，豬后腿肉、里脊肉等價格平均下跌2元，而生豬價格也一路下行，從年前的7元多一斤，跌至5元左右，跌幅約26%，生豬價進入“五元”時代。

肉價下跌市場冷清

3月5日，記者走訪了黃沙橋菜市場、東關菜市場和城區各大超市，豬肉價格相對于節前出現了明顯下降，節前的市場火爆現象逐漸恢復平靜。清早，黃沙橋附近的菜市場顧客寥寥無幾，幾個蔬菜攤邊有兩三個顧客在挑選菜品，一旁的豬肉攤顯得很冷清，老板劉先生介紹說，元宵節后，豬肉價就開始下跌，豬后腿肉節前每斤15元，現在已經降價到每斤13元，五花肉和里脊肉的價格同樣有所下跌，平均降價在1至2元錢。劉老板說，很多市民節前肉買得多，還有儲備，年后購買力就減小了，豬肉生意就平淡了。

在城區一家大型超市里，豬肉原來的價格已被劃去，標注上了新的價格，而新價格平均都較以前下調了2元左右。正在超市買菜的市民朱女士一邊挑選綠葉蔬菜一邊說：“過年期間，人吃的都偏油膩，節后就想吃些清淡的，不太想吃肉。”

養殖戶有心理準備

劉三榜是丹鳳縣的生豬養殖大戶，每年大約有七八千頭的養殖量。他介紹說，春節前都是生豬銷售紅火的時候，今年節前他出售了一批生豬，價格在7元左右，但是一到正月初四五，豬價就開始下跌，生豬價降到6元，元宵節過后，跌得更厲害，直接進入“五元”時代。劉三榜說，一般節后會出現一段時間豬價下行期，今年雖然豬價跌得快，但他早已經做好了心理準備。

商州區夜村鎮的陳信民，也是位養豬十多年的專業戶。年前，趕在豬價7元多的時候，他正好有20多頭豬出欄，賣了個好價錢。現下，面對豬價一路下跌，陳信民說，從往年的情況來看，他預計豬價會回落，就在年前把能出欄的豬都賣了，剩下的就不急著賣了。按照現在5元多一斤的豬價，和市場上0.8元一斤的玉米價，陳信民算了算說，現在賣一頭豬要賠兩三百元錢。

市場進入階段性疲軟期

針對目前市場上的豬價下跌情況，記者采訪了市畜牧產業中心，工作人員介紹說，從最近的2月28日監測的10個生豬養殖場情況來看，出欄生豬的平均價格都有所下降，出欄每頭豬的平均利潤也同樣下降了，一般節后都會出現階段性疲軟期，豬價略有下降。

對此，國家統計局商洛調查隊的工作人員分析，春節后豬肉價格下跌主要有三個原因：首先，由于1月份下了兩場大雪，部分長途運輸受阻，運費增加，帶動了肉價上漲，節后天氣轉好后肉價自然下調；其次，也是最主要的原因，春節前百姓對豬肉的需求旺盛，集中批量購買，節后很多家庭還有囤積，再加上飲食口味開始追求清淡，導致豬肉需求減弱，價格下跌，這基本上也是每年春節過后的常態；另外，2017年全市生豬沒有出現疫情，存欄量穩定，供應量充足，所以豬肉價格波動較小，可以實現按計劃出欄。目前這段時間的豬肉價格下跌屬于正常波動范圍。

(文章來源：商洛日報)

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