送餐員偷吃顧客餐食一事被曝光之后，如今美團外賣又在送餐安全上推出了新舉措。3月15日，北京商報記者獲悉，美團外賣于近日宣布：啟動“2018安心計劃”，推出第二代一次性封簽——“放心簽”。今年3月開始，美團將在全國100個城市投放1000萬張2.0版“放心簽”。在此之前，美團外賣已經在去年底投放了600萬張“放心簽”。此舉也是外賣平臺針對外賣食品安全推出的新方式。

事實上，北京商報記者了解到，除了平臺發放的“放心簽”（封口貼）之外，已經有不少外賣商戶在包裝外賣產品時用這種方式封住產品，一方面是為了防止餐品在配送過程中被污染，另一方面也是為了能夠提升用戶體驗。

據美團外賣方面介紹，“放心簽”由餐飲店商家先使用封簽對餐品外包裝進行加封，配送員取餐時將檢查確認封簽的完整性，并在配送中保持餐品食安封簽的完整性。用戶收餐時可確認封簽保持完好無拆，如封簽出現損壞，可以拒絕收餐。

據了解，第二代“放心簽”采用特殊材料制成，紙面設置鋸齒暗紋，如遇到外力撕毀，將留下永久性痕跡，一旦拆開將無法重新接回，用戶可憑此判斷餐品在配送過程中是否被拆開。

此外，有使用封口貼的外賣商戶負責人告訴北京商報記者，用封口貼還有一個目的就是為了約束少數配送員，“因為在送餐過程中常會出現很多意外狀況，灑漏還好，偶爾也會遇到配送員偷吃餐品的情況，雖然這種情況在少數，但是如果因此收到投訴對于商戶的口碑會造成很不好的影響。用封口貼這樣的方式能夠有效防止類似情況的發生”。該商戶如是說道。

如今，外賣市場的快速發展已經開始影響到很多餐飲企業的營收比例，也讓很多餐飲企業越來越重視外賣業務，同時也越來越重視外賣交易過程中用戶的體驗。業內人士表示，除了注重產品本身之外，外賣商戶也開始在包裝、餐具乃至配送環節下功夫，以盡可能多地吸引消費者，而這被認為是外賣平臺的新商機。

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