3月11日，由湖南省食品行業聯合會、省食品科學技術學會聯合舉辦的以“保障品質消費，推行gmp生產”為主題的“3·15”活動在平江麻辣王子生產基地展開，來自全省各地的近100名消費者共同見證此次活動。活動期間，還召開了一個主題為“品質消費，推行gmp生產”的座談會。
對于食品行業來說，生產環境對產品品質起著至關重要的影響。gmp（優良制造標準）是一種特別注重在生產過程中實施產品質量與衛生安全的自主性管理制度。麻辣王子生產車間是我省面筋行業首家使用10萬級gmp潔凈車間的面筋零食企業，該車間采用初、中、高效3級過濾空氣中的塵埃粒子，采用臭氧自動定時、定量對空氣進行消毒，智能化的在線監控系統實時監測溫濕度指標，定時監測生產環境中的微生物、潔凈度指標，確保最終產品達到安全、健康。看到整潔的車間、自動化的生產設備、舒適的生產環境，參觀者們連連稱贊。省食品行業聯合會負責人表示，在食品行業推行gmp生產車間，是食品消費升級的需要和行業發展趨勢，也只有這樣，食品行業才能健康發展，不斷壯大。
來源：湖南日報
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