3月7日，記者從煙臺市食品藥品監督管理局獲悉，為切實做好2018年元旦、春節以及元宵節期間的食品安全監督管理工作，自2017年12月29日到2018年3月5日，煙臺市食品藥品監管系統扎實開展了為期3個月的“食安護佳節”專項整治行動，截止到3月5日，煙臺市圓滿完成各項工作任務，有力保障了人民群眾節日期間飲食安全。

據介紹，為保證行動取得實效，市食品藥品監管局成立“食安護佳節”行動領導小組，具體負責組織領導和實施此項活動。期間，全市食藥監系統督導檢查生產企業389家，食品經營企業3765家，餐飲服務企業2089家，高速服務區食品經營企業5家；出動執法人員3800人次，執法車輛600臺次，提出整改企業328家，警告19家，立案10起；完成監督抽檢1069批次，發現不合格食品1批次、不合格餐具5批次；“12331”投訴舉報中心受理消費者咨詢與投訴358人次。另外，還在食用農產品批發市場、食品批發市場、大中型商超等消費集中區域開展“你送我檢”快檢活動，快速檢測食品13品種、1099批次，快檢品種結果及時向社會公布。

為動員全社會共同參與到行動中來，食品藥品監管系統還廣泛開展宣傳活動，以超市、商場等人員密集場所為主要宣傳場所，通過懸掛橫幅標語、張貼掛圖海報、安全知識展板、印發宣傳手冊等多種形式宣傳“食安護佳節”行動，全市共發放“食安護佳節”行動宣傳資料16000多份，設立宣傳展板426塊，懸掛橫幅286幅，工作人員現場接受群眾咨詢3600人次。

為實現行動全市步調一致，“食安護佳節”行動期間市食品藥品監管局先后派出8個督導檢查組，采取“雙隨機”方式，由分管領導帶隊、“食安護佳節”領導小組成員科室執法人員參與，分片到縣市區就“食安護佳節”行動開展情況進行督導檢查。按照省要求重點聚焦城鄉食品生產經營集中區、旅游景區、廟會燈會、高速公路服務區等“敏感區域”，針對食品生產企業、集中交易市場、大中型商超、餐飲聚集區、中央廚房、連鎖餐飲企業等單位，重點檢查酒類、肉及肉制品、乳制品、食用植物油、蔬菜、水產品、保健食品等節日消費量較大的食品。

在食品流通環節，現場檢查批發市場、連鎖超市配送中心等重點單位，及時控制安全風險；在餐飲服務環節，重點檢查索證索票、環境衛生、原料貯存以及加工操作關鍵環節、餐飲具清洗消毒、從業人員健康狀況以及食品添加劑管理使用等情況。同時制定了《“食安護佳節”行動督導檢查表》，現場檢查、現場匯總、現場反饋意見。期間，督導組共抽查食品生產企業61家、大型商超30家、食用農產品批發市場10家、農貿市場20家、食雜店52家、餐飲店150家、保健食品店50家；排查食品安全隱患126處，提出整改意見360條。

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