據海南省食藥監局通報，近期，該局組織抽檢食用農產品、酒類、可可及焙烤咖啡產品三類產品294批次，抽樣檢驗項目合格樣品284批次，不合格樣品10批次。其中多數檢出違規使用藥物。

通報顯示，儋州八一農場昇鴻農貿市場吳壯曼海螺攤銷售的麻螺、海口美蘭瓊菜記憶海南雞飯店銷售的生鮮象牙蚌、海口秀英照燕海鮮坊銷售的象牙蚌、海口龍華南海大道瓊菜王美食館銷售的象牙蚌、瓊海長坡郁春暖水產攤銷售的大海白螺、陵水椰林陵城老農貿市場龍秋忠豬肉攤銷售的豬瘦肉均檢出氯霉素。

氯霉素是一種廣譜抑菌劑，《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。水產品和畜肉中檢出氯霉素的原因可能為養殖或運輸環節為防止動物疾病而非法使用。氯霉素會抑制人體骨骼的造血功能，引起人的再生障礙性貧血、粒狀白細胞缺乏癥等疾病，過量食用高含量氯霉素的食品會對人體造成危害。

還有，儋州那大先鋒路128號蔡堂瑞雞蛋攤銷售的小種雞蛋檢出氟苯尼考。氟苯尼考為廣譜抗菌藥物，一般為動物專用抗菌藥，自研究成功以后立即得到廣泛應用。一般由于飼料添加或者家禽疾病治療導致殘留積累在家禽體內。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）規定該類藥物在新鮮蛋類中不得檢出。

此外，還有3批次樣品檢出農獸藥殘留超標。其中，儋州和慶西流農貿市場吳安流豬肉攤銷售的豬夾心肉和澄邁金江中心市場李樹梅攤位銷售的鵝肉分別檢出磺胺類（總量）779.5μg/kg、121μg/kg。

磺胺類藥物是合成的抑菌類獸藥，除了治療敏感菌所致傳染病外，通常情況下還用于治療傳染性腦膜炎、痢疾、弓形體病。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）規定，磺胺類（總量）在食品動物肌肉中的最高殘留限量為100ug/kg。

三亞王蘇農副產品店銷售的菠菜檢出氟蟲腈0.2mg/kg，《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（gb 2763）規定，菠菜中氟蟲腈的最大殘留限量為0.02mg/kg。該波菜樣品檢出的氟蟲腈含量則超過了標準規定的9倍。

對抽檢中發現的不合格產品，各級食品藥品監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險。并加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。

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