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線下超市半價優惠 湯圓迎來銷售高峰

2024-05-06 22:28:01 來源: 作者/編輯:小編 瀏覽次數:3784 手機訪問 使用手機“掃一掃”以下二維碼,即可分享本文到“朋友圈”中。

一年一度的元宵佳節近在眼前,雖然不少市民已在上周就開始購買湯圓,但在2月28日華潤萬家濮家店里依然人滿為患。據了解,從2月28日開始,杭州的幾家超市均在進行元宵節的大促銷,除了湯圓,水餃、云吞、面點以及生鮮產品等都有優惠。同時,記者在采訪中了解到,今年湯圓市場上也有新的品種出現,例如紅糖芝麻湯圓。從銷量上來看,超市里傳統的黑芝麻口味湯圓依然最受杭州市民喜愛,而近幾年新進市場的水果湯圓卻并不緊俏,消費者更青睞組合裝湯圓。

傳統芝麻餡依然受寵

水果味銷售遇冷

2月28日,華潤萬家濮家店開啟元宵節大促,速凍品全場折扣上午開檔。現場工作人員表示,原本以為是工作日,應該不會太火爆,但上午10點速凍品區域已經柜面全開搶售,一直在成箱成箱補貨。據了解,此次華潤萬家元宵節活動從2月28日至3月4日,單筆購買速凍食品滿60元減30元,水餃、云吞、湯圓、面點(包子/餅類/花卷/饅頭)、肉丸/肉卷、牛排均參加活動。

記者在濮家店速凍食品區看到,各式各樣的湯圓已悉數上架,并打出了節日促銷的價格,除了芝麻、豆沙、花生等傳統口味的湯圓外,水果湯圓、水晶湯圓等新口味包裝時尚精美,讓消費者眼前一亮。正在挑選湯圓的劉阿姨表示,年齡大的人都比較喜歡傳統口味,芝麻餡、花生餡買得最多,平時也買了吃。“今天不是促銷嘛,準備餃子、小籠包都買點。”

華潤萬家相關負責人表示,今年銷量最多的品牌要數龍鳳、灣仔、祐康。口味上,傳統芝麻餡依然是大眾的首選,反而購買水果湯圓的比較少,消費者更青睞組合裝湯圓。雖然現在湯圓的品種越來越豐富了,由于目前家庭內消費湯圓的以中老年人居多,他們更趨向于購買傳統口味的麻心、豆沙等品種為主的平價湯圓。

同時,上述相關負責人表示,現代人對傳統的湯圓的速凍需求沒有那么高,但是家庭消費中,速凍品的整體消費是在上升的,去年華潤萬家元宵節大促開啟后,反而是小籠包等接近杭州本地人口味的速凍品更受歡迎,冰柜都空柜了。

此外,記者從世紀聯華基地采購專員歐陽恭平處得知,產品口味上今年還引進了紅糖芝麻湯圓,以迎合女性需求。“目前我們也在做促銷,湯圓整體價格上則與去年相差不大,最便宜的祐康鮮點湯圓一元(100g),貴的在20-30元之間。”

網購女性愛甜男性愛咸

80后、90后最愛嘗新鮮

與線下傳統超市相比,線上電商銷售力度也不小。京東大數據顯示,截至2月27日,元宵湯圓的銷售金額環比增長超過110%。2月26日京東元宵湯圓超級單品日當天,共銷售湯圓近180噸,銷量是去年元宵節當天的20倍。元宵節前夕賣得最好的口味依次為黑芝麻餡、混合口味、花生餡、鮮肉餡和豆沙餡。黑芝麻餡依然是人氣擔當,豆沙餡也是潛力股,從銷售金額來看,這兩個口味銷售環比增長均超過140%。

有趣的是,從各餡料口味在各地區的銷售金額占比來看,浙江人在京東上購買最多的是水果味湯圓,與線下超市形成鮮明對比。對此,京東相關工作人員表示,不同性別、年齡、職業的消費者在餡料的選擇上也各有不同。喜歡混合口味、水果餡和花生餡的用戶中女性較高,選擇鮮肉餡、豆沙餡和黑芝麻餡的男性用戶占比較高。

“從年齡上來看,混合口味、水果餡、花生餡是80后相對偏愛的餡料口味,水果餡、混合口味、鮮肉餡是90后偏愛的餡料,豆沙餡、黑芝麻餡、花生餡是70后偏愛的餡料,豆沙餡、鮮肉餡、黑芝麻餡是60后相對偏愛的餡料。水果餡的新式湯圓更受年輕人的青睞,這種湯圓熱量較低,吃起來甜而不膩。”上述工作人員說。

除了成品湯圓外,元宵節前期,糯米粉也迎來了銷售高峰,京東銷售金額環比增長超過80%。京東數據顯示,消費者以26-45歲為主,消費金額占比達77%;女性消費者為主,消費金額占比達69%;職業上,以教師、企業白領和小城鎮居民為主,消費金額占比達79%。

來源:青年時報

以上是網絡信息轉載,信息真實性自行斟酌。

 
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