日前，深圳市食藥監(jiān)局組織對全市餐飲環(huán)節(jié)的食品開展抽樣檢驗(yàn)，結(jié)果顯示，不合格產(chǎn)品檢出率為0.6%，產(chǎn)品合格率達(dá)99.4%。

行動共抽檢經(jīng)營主體1662家，抽檢各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品3446批次，產(chǎn)品覆蓋了糧食加工品、調(diào)味品、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、肉制品、乳制品等市民經(jīng)常購買的食材。經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品19批次，不合格檢出率為0.6%。

行動覆蓋了全市10個區(qū)（新區(qū)），福田等9個轄區(qū)合格率達(dá)99%以上，其中鹽田、龍崗、光明、大鵬等4個轄區(qū)產(chǎn)品合格率皆為100%。

行動中，福永貴洲人家菜館、石巖施揚(yáng)軍好日子回味雞飲食店、山水田園實(shí)業(yè)有限公司觀瀾山水田園旅游文化園等18個單位使用的19批次餐飲原料被檢出不合格項(xiàng)目。此外，在此次發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品中，有5批次為從中小學(xué)?；蛴變簣@食堂檢出。

據(jù)了解，對本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，深圳市食藥監(jiān)局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場，并監(jiān)督經(jīng)營單位依法做好索證索票工作，該局也提醒各餐飲單位盡可能采購預(yù)包裝食品原料并做好索票索證管理，相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營者要加強(qiáng)食品添加劑管理，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定使用食品添加劑。

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