據外媒報道，為了對抗肥胖帶來的一系列健康問題，從4月6日開始，英國政府正式對市場上包括含糖飲料在內的食品企業征收“糖稅”，希望能遏制英國日益增加的兒童肥胖和二型糖尿病。

根據英國政府關于“糖稅”的最新規定，如果每100毫升飲料中含有5克以上糖分，需繳稅每升18便士（約合1.60元人民幣），如果每100毫升含有8克以上糖分，則需繳稅每升24便士，約合2.13元人民幣。

在對高糖飲食危害日益加深認知的情況下，經濟日報-中國經濟網提示，當心生活中的“隱形糖”顯得尤為必要。在我們日常的食物中其實包含著許多“隱形的糖”，上面沒寫著“糖”字，你也吃不出有糖，卻是含糖大戶，我們稱他們為“隱形糖”。

很多人認為糖主要在零食和水果中被攝入，然而即使你不愛吃這些，在正餐中仍然有糖過量的可能。東西南北的風味中，都有“含糖大戶”。比如紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概含糖25~30克，一份紅燒肉約含40~50克，油燜蝦、蔥燒海參等美味在制作過程中也不吝惜糖的使用；而加工肉制品和番茄沙司、燒烤汁等調味醬里，也藏著不少糖。

此外，在一些吃起來并不很甜的零食中，糖的含量也常常是很多的。薯片、蝦條等膨化食品以及速溶咖啡、芝麻糊等調制飲品，是“添加糖”最大的藏匿者。這些食物中含有大量糖，卻不含膳食纖維，無法抑制血糖上升。餅干、面包以及蛋糕中，也含有糖。比如每百克面包中約含10~20克糖，還不算本身的淀粉含量。

要注意，一些習以為常的味道，如果缺少了糖的參與，會變得讓人難以接受。比如一些無糖酸奶中，廠家往往會貼心地在蓋子上配備一個蜂蜜包供調味，一些人感覺蜂蜜比糖要“健康”。事實上，蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，同樣不宜添加過多。

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