麥盧卡（manuka）蜂蜜被譽為“新西蘭國寶”，雖然價格不菲，但由于其保健功效，一直備受消費者的青睞。然而，你買到的麥盧卡蜂蜜究竟是不是純正的呢？12日，政府終于給出確切的定義了。

通過對數百種植物和蜂蜜樣品進行測試，以及從今年4月開始，對公眾進行咨詢后，初級產業部（mpi）發布了麥盧卡蜂蜜的確切定義。

如何確保是純正的麥盧卡蜂蜜？

2017年12月，初級工業部最終確定了麥盧卡蜂蜜的科學定義，以此來驗證是否純正的新西蘭麥盧卡蜂蜜。

新西蘭manuka蜂蜜，是指蜜蜂從manuka樹上（leptospermum scoparium）采集花蜜后生產出來的蜂蜜。要稱為新西蘭麥盧卡蜂蜜，必須同時達到5個指標。這5個指標包括4種化學成分的含量標準，以及麥盧卡花粉的dna。

在上面提到的4種化學成分中，截至目前，只有在麥盧卡蜂蜜中發現了一種名為2’- methoxyacetophenone的化學成分。這使得其他任何不同種類的蜂蜜難以與麥盧卡蜂蜜混合，以達到符合這個定義的標準。

與此同時，mpi將通過供應鏈追蹤，改善蜂蜜產品，確保新西蘭的蜜蜂產品符合進口國家的要求。

所有被貼上“manuka”標簽的蜂蜜都必須經過mpi認可的實驗室檢測，以確保它符合新的麥盧卡蜂蜜定義。并以此來區別于其他類型的蜂蜜，以及確定它是單花蜜還是多花蜜。

新的標準從明年2月起生效

確定了麥盧卡蜂蜜的科學定義后，mpi已經發布了新的出口要求，將從2018年2月5日起生效。

在新的要求下，mpi必須對所有的麥盧卡蜂蜜進行檢測，以確保其符合新的科學定義，并定期對企業進行驗證（或檢查），以確保他們遵守這些規定。

新的需求還將加強整個蜂蜜供應鏈的可追溯性。根據新的要求：

養蜂人必須在mpi進行登記，并記錄他們所生產的蜂蜜的詳細記錄和蜂巢位置。

養蜂人和生產廠家需要為每一批蜂蜜提供適當的文件，以供出口。包括關于正在出口的蜂蜜的詳細信息以及這些蜂蜜是哪里來的。

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