有數據顯示近5年來，韓國蜂蜜產品違反《食品衛生法》或被判定不符合標準的案例共計116件。

最近韓國食品醫藥品安全廳提交了國政監察資料，相關數據顯示在2012年至2017年上半年，韓國蜂蜜產品違反《食品衛生法》或被判定不符合標準的案例共計116件。

報告顯示，近5年來蜂蜜產品違反《食品衛生法》的案例共計61件。從違反內容來看，“違反標識標準”案例最多，為17件。其次分別為“未進行衛生教育”（9件），“違反設施標準”（7件），“虛假標識與虛假廣告”（6件），“違反衛生處理標準”（6件）。

從企業來看，“青林農園”與“高麗自然食品”被揭發的案例最多，為8件。其次分別為“濟州自然食品”（4件），“ire food”（3件），“農業會社法人（株）稻香”（3件），“農業會社法人株式會社耽羅食品”（3件）。被揭發的企業共計31家，其中被揭發兩次以上的企業為13家，占比41.9%。

因違法標準規格而受到行政處罰的案例共計55件。從違反內容來看，“羥甲基糠醛（hydroxytmethyl furfural）超標”案例最多，為18件。其次分別為“轉化糖未達標以及蔗糖超標”（13件），“蔗糖超標”（11件），“轉化糖未達標”（6件）。

羥甲基糠醛是在干燥特定糖類時產生的化合物，蜂蜜的溫度越高，產生的羥甲基糠醛越多，因此羥甲基糠醛也被用來判斷蜂蜜新鮮度，對蜂蜜進行等級劃分。羥甲基糠醛的標準值為80.0mg/kg，在調查中，部分蜂蜜產品的羥甲基糠醛值甚至超出標準值4倍，達到364.1mg/kg。

韓國食藥廳危害中央調查團于2014年針對淋在冰淇淋上面的巢蜜進行了調查，67.7%的巢蜜檢測出了抗生素成分，其中有42.9%的產品不符合標準。在不符合標準的9件案例中，有3件移交檢方起訴，有6件因無法指定嫌疑人或無法找出嫌疑而結案。

相關人員表示“繼殺蟲劑雞蛋事件后，世界各國的蜂蜜中也檢測出殺蟲劑及農藥殘留物，受到廣泛關注。但韓國食品當局之前在蜂蜜產品安全性方面較為疏忽”，“食品當局目前急需針對蜂蜜中的毒性成分等制定標準，持續調查相關產品是否含有抗生素，迅速采取應對措施”。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。