美國食品和藥物管理局３０日宣布，已提議撤銷有關大豆蛋白能夠降低心臟病風險的健康聲明。這是該監管機構第一次提議撤銷一項健康聲明。

美國法律規定，當某種食品或成分有充分證據表明能減少某種疾病風險時，食品廠家可以經美藥管局批準添加相關健康聲明。迄今，美藥管局已批準１２項健康聲明，如補充鈣和維生素ｄ可以降低骨質疏松癥風險，特定果蔬降低癌癥風險等。

美藥管局當天發表聲明說，自１９９９年大豆蛋白降低心臟病風險的健康聲明被批準使用后，多項研究提出了與此不一致的發現。比如，一些研究質疑大豆蛋白降低低密度脂蛋白水平的能力。低密度脂蛋白被稱為“壞膽固醇”，其水平偏高可能引發動脈硬化。

聲明說：“我們評估這些證據后得出的結論是，大豆蛋白和心臟病之間的關聯并不滿足美藥管局批準健康聲明的嚴格標準。”

但美藥管局也指出，在這項提議形成定案時，如果有足夠證據支持食用大豆蛋白與降低心臟病風險之間的關聯，那么美藥管局將允許食品廠家使用“限制性健康聲明”。“限制性健康聲明”所需證據的科學標準低于“健康聲明”。

美國大豆協會發表聲明回應說，仍然有證據表明食用大豆蛋白能降低心臟病風險。“盡管我們對美藥管局將這些產品的健康聲明從‘非限制性’降為‘限制性’的提議感到失望，但重要的是，消費者需要記住大豆蛋白是心臟健康飲食的重要組成部分”。

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