2017年8月9日，澳洲新西蘭食品及標準管理局（fsanz）批準了一項申請，允許在釀酒中使用新的加工助劑。
《澳新食品標準法典》（food standards code）允許使用亞硫酸氫銨、幾丁質-葡聚糖、pvi/pvp共聚物、氯化銀等四種加工助劑用于葡萄酒的生產。雖然增加了四個項目，但在專門用于澳大利亞葡萄酒生產的標準4.5.1中，不包含氯化銀，也就是說，澳大利亞生產者只能使用亞硫酸氫銨、幾丁質-葡聚糖、pvi/pvp共聚物。
雖然外國葡萄酒生產商可以使用這四種輔助材料，且產品可以在澳大利亞銷售，但澳大利亞的釀酒師只可以使用前三種輔助材料。這不是錯誤或者疏忽，澳大利亞葡萄酒行業經過認真考慮，并未提出澳大利亞葡萄酒在生產中使用氯化銀的請求。
該規定將在2017年底前生效。
來源：中外葡萄與葡萄酒
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