4月8日,由中糧集團進口的500噸俄羅斯春小麥,經過2700公里長途跋涉,順利抵達內蒙古自治區滿洲里口岸。俄羅斯作為世界第三大的小麥生產國和第一大小麥出口國,2016/2017年度小麥產量約6400萬噸,年均出口量約2500萬噸。此次進口的俄羅斯春小麥在容重、面筋和穩定時間等主要品質指標上表現優良,適宜加工中高等級的專用粉。
進口俄羅斯春麥滿足國內需求
在國際上,我國小麥產量僅次于歐盟,居世界第二位。當前我國小麥供給不足的主要矛盾已經解決,但人們對于高品質的優質強筋、弱筋小麥需求增加,這類小麥國內供給不足的矛盾有所凸顯。目前我國優質強筋小麥產量僅在400萬噸左右,隨著人們生活水平的提高,對優質專用小麥的需求卻逐年上升,目前優質小麥年需求量在700萬噸左右,年供需缺口在300萬噸左右。
由于目前國內強筋小麥供小于求,并且強筋小麥沒有政策性庫存,后期市場供應總體有限,市場看漲預期較強,支撐強筋小麥價格。監測顯示,當前華北地區強筋小麥價格保持上漲趨勢:河北石家莊地區“藁優2018”進廠價在2990元/噸左右,山東菏澤地區“濟南17”進廠價在2950元/噸左右,河南鄭州地區“鄭麥366”進廠價在2930元/噸左右,均較上月同期上漲20~40元/噸。
當前我國正處于農業供給側改革和推進“一帶一路”建設的階段,未來如果俄羅斯能夠保證供貨品質的穩定性和供應的持續性,進口的俄羅斯春小麥也將成為我國北方地區優質高筋小麥原料的有益補充,進一步豐富我國小麥市場優質品種的供給,既有利于提高我國糧食產品的供給質量,滿足國內人民的需求,同時也有利于推進國家“一帶一路”建設。
普麥高位企穩 拍賣成交活躍
由于2016/2017年度小麥在收獲季節受到天氣災害影響,造成質量較好的小麥流入市場量偏少。目前的市場情況中,符合制粉標準的小麥已經嚴重短缺,臨儲拍賣和輪換出庫儲備糧基本成為市場中僅有的流通糧源。并且從近期拍賣和國儲輪換出庫的進廠價來看,基本與市場小麥價格持平,預示著價格頂點已經到達,后期繼續上漲空間不足。
與此同時,政策性糧源也提供了小麥市場價格的底部支撐,預計新麥上市前小麥價格將保持高位穩定的狀態。監測顯示,當前普通小麥進廠價:河北石家莊在2680元/噸左右、衡水2660元/噸左右,山東濟南2660元/噸左右,河南新鄉2630元/噸左右,均與上周基本持平,比上年同期高200~260元/噸。
托市小麥拍賣成交率、成交量保持活躍局面,也反映了市場糧源緊張的情況。由于上周恰逢清明假期,托市小麥拍賣暫停一期,本周拍賣成交量價齊升。4月11日,國家投放臨儲小麥263.53萬噸,成交60.75萬噸,較上次拍賣增加14.83萬噸;成交率為23.05%,比上次高5.8個百分點;成交均價2508元/噸,較上次高出2元/噸。其中,河南省2015年產臨儲小麥5.2萬噸全部成交,競拍火爆,最高成交價2830元/噸,溢價290元/噸。2017年1月份以來,共進行13次托市小麥拍賣,平均成交率12.85%,遠高于上年同期的0.7%。
雖然國儲和地儲輪換小麥出庫增加了市場糧源供應,但市場優質糧源仍然較為緊缺,小麥市場價格仍將維持較高水平。目前距離新麥大規模上市還有不到2個月時間,預計在這段時間內托市小麥拍賣成交率仍將維持活躍局面。
面粉麩皮走弱 制粉利潤下滑
由于氣溫不斷回升,目前部分企業面粉銷售不暢,工廠出貨量不佳,加之近幾年來面粉行情并不樂觀,整體產能過剩問題依舊較為突出,導致市場競爭壓力與日俱增,部分企業小幅下調面粉價格,面粉價格保持穩中趨弱運行。監測顯示,當前特一粉出廠價:山東濟南3240元/噸左右,河南鄭州3180元/噸左右,河北石家莊3240元/噸左右,江蘇徐州3180元/噸左右,安徽宿州3170元/噸左右,均比上周低10~20元/噸。
4月份面粉消費轉淡,需求逐漸減少,面粉價格有下行壓力,但是由于小麥價格高位企穩,預計4月份仍將保持高位,制粉企業原糧采購成本壓力較大,為保持利潤,對面粉挺價意愿較強。4月份多空因素并存,預計面粉價格將呈穩中趨弱走勢,下跌幅度在20元/噸左右。
麩皮主要用于豬、禽等飼料的加工原料,目前由于受禽流感影響,肉禽銷售并不順暢,養殖戶補欄積極性減弱,飼料需求恢復緩慢,利空麩皮價格。同時由于豆粕價格走低,也拖累麩皮價格。監測顯示,當前制粉企業麩皮出廠價:山東濟南1370元/噸左右,河南鄭州1430元/噸左右,河北石家莊1380元/噸左右,江蘇徐州1480元/噸左右,安徽宿州1460元/噸左右,部分地區與上周基本持平,大部地區較月初下跌20~40元/噸。
不過,近期華北地區玉米價格出現上漲行情,對麩皮價格提供支撐,預計短期內麩皮價格仍將弱勢運行,但不會大幅走低。由于4月份天氣回暖,水產養殖逐漸恢復,預計4月份麩皮價格將開始反彈,呈上行趨勢。
由于當前小麥價格保持穩定,面粉、麩皮價格小幅走低,制粉企業理論加工利潤下降。監測顯示,河北石家莊制粉企業理論加工利潤為-80元/噸,山東濟南-61元/噸,河南鄭州-18元/噸,三地平均為-53元/噸,較上周下降14元/噸。
來源:中國食品科技網
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