牛油果是中國的最新“超級水果” 牛油果在全世界都大受歡迎，但在中國這個潛在的巨大市場才剛剛嶄露頭角。長期以來，中國對牛油果的消費一直以聚集著許多西方人的北京和廣州等一線城市為主。直到最近，中國人才開始流行吃牛油果。
數據顯示，2014年至2015年，中國對牛油果的進口激增375%，這主要歸功于中國日漸壯大的中產階層對這種水果的需求。與因肥胖而對健康食品感興趣的美歐消費者類似，中國人也正將健康列為買水果的首要考慮因素。國際果蔬報道創始人莊曉青表示，中國消費者對牛油果需求增加是健康意識增強的自然結果。
牛油果并非中國傳統烹飪食材，因此將它們送到中國消費者面前是一個漸進過程。自從3年前開始提供食用指南和免費樣品以來，水果連鎖店百果園每個店面的牛油果日均銷量已從0.7個增至35個。鑒于需求越來越高，有關在中國種植牛油果的努力或將重新受到重視，而南非、新西蘭和美國等正考慮向中國出口牛油果。
來源：中國食品科技網
以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。
）
