近日在英國，很多消費者發現，多個品牌的巧克力尺寸變小了。
英國脫歐公投后，英鎊對美元持續貶值，間接推高英國進口可可、糖等巧克力原材料的價格，比如7月初的數據就顯示，以英鎊計價、在倫敦交易的可可豆每噸價格升至2495英鎊，創1977年以來的最高紀錄。
一方面是成本上漲的壓力，另一方面又不愿意提高零售價得罪消費者，巧克力制造商們不約而同的采取了迂回的策略——就是給巧克力瘦身。
事實上在英國，不只是巧克力在瘦身，今年以來可可黃油、可可粉、乳清、糖和全脂奶粉等食品原料的價格已經上漲了將近40%，從而迫使很多食品品牌縮小產品尺寸。
來源：中國食品科技網
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