從春節后逆市飛漲的豬肉價格進入頂峰后便一直高位運營，時至今日已長達兩三個月了，即便是進入酷暑難耐的吃肉淡季，價格也是居高不下，出乎很多人的意外。

小籠包兩月漲價三次

不好意思，小籠包已經漲到七元一屜了。 昨天清晨，家住大東區的市民趙先生到自家小區里的小吃店內點上一屜小籠包，卻被告知小籠包已不再是原來的價格了。趙先生告訴記者，這已是兩個月里小籠包第三次漲價了，一屜包子從5元漲到5.5元，之后漲到6元，再到現在的7元一屜。

籠包價格悄然上漲的情況并不鮮見。在北市場附近的籠包專營，營業員稱籠包的價格早已從1元一個漲到1.5元一個。在皇姑華山路附近的湯包店，一籠湯包早已從8元漲到10元，漲幅超過兩成。綜合來看，漲價均是在近一兩個月的時間內完成的，因為肉價不但沒下跌反而還有所上漲。

記者走訪還發現，漲價的不只是小籠包，上述小吃店的生煎包價格也從原來的4元兩個漲到5元兩個。離這家小籠包不遠的粥鋪也有所 動作 ，一元五個餃子改成了一元四個。不僅如此，一位正在吃早餐的李先生對記者說，餃子漲價也就算了，連皮蛋瘦肉粥也跟著借光漲價，一碗漲了五角錢。 你看這粥里，只有星點幾個瘦肉丁，說因為肉漲價而漲價，也太牽強了。

肉價將堅挺整個夏日淡季

記者走訪了解到，本輪肉價從4月爬到 頂峰 以后，一直居高不下。來自物價部門的監測結果顯示，4日全市豬腰盤平均肉價為32.64元/公斤，豬后腿30.93元/公斤，豬瘦肉33.79元/公斤，豬前槽31.79元/公斤，豬排骨39.71元/公斤。這一價格水平已保持了兩個月左右的時間，與去年同期相比，每公斤肉價的漲幅都在3成以上。

記者在蓮花街農貿市場里的幾家肉鋪看到，白色的豬肉價格標價板上，留下了一團團反復涂改的深色印記。 今年以來，肉價基本一直在往上漲。現在的肉價只是相對穩定。前兩天大排每斤還漲了幾毛錢，今天又跌了下來，基本在23元左右一斤。 攤主表示，估計要到九十月份，豬肉的上市量才能有所增加，價格才慢慢下來。

另一家肉攤攤主劉大姐表示，肉價的持續上漲主要還是因為生豬的數量減少，而這種高位運行的情況還將持續一段時間。 最近一段時間上漲幅度還是平穩的，并不會再次出現暴漲。 受此影響，一些小餐館店內的小籠包、生煎包等肉制食品出現價格上浮也是情有可原。

業內人士預測，豬肉價格繼續高位運行的可能性很大，持續整個夏天已成為業內達成共識的普遍說法。

以上是網絡信息轉載，信息真實性自行斟酌。