美媒稱,為了應(yīng)對中國日益突出的肥胖問題(中國是排在美國之后的全球第二肥胖大國),南京農(nóng)業(yè)大學(xué)推出了減肥選修課程,而這門課的成績就是看學(xué)生減掉了多少重量。
據(jù)美國福布斯網(wǎng)站5月29日報道,你超重嗎?你是中國的學(xué)生族兼垃圾食品狂熱愛好者嗎?如果是,那么南京農(nóng)業(yè)大學(xué)或許有適合你的課程。
報道稱,這門課程共有六周,每次課90分鐘,內(nèi)容包括慢跑、跑步和平板支撐。除去每周的例行鍛煉,參與者還要認真記錄他們所攝取的卡路里數(shù),按照健康食譜飲食,并在課程結(jié)束時提交一份與減肥相關(guān)的論文。論文題目如:“脂肪在人體中如何形成及分解,”“脂肪如何影響學(xué)生心理”,以及“超重大學(xué)生如何控制飲食攝入。”
教授這門課程的老師周全福(音)說,這門課只接收那些bmi(身體質(zhì)量指數(shù))——以身高體重來衡量體脂的指數(shù)——超過30的學(xué)生。在申請此門課程的學(xué)生中,只有60%的人有準入資格。
開設(shè)減肥課程的想法最初成形還是在四年前。當時周發(fā)現(xiàn),在大學(xué)一二年級的學(xué)生中,約有13%的人面臨著嚴重肥胖問題的困擾,他們的bmi指數(shù)均超過40。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)并非唯一一個面臨超重問題的學(xué)府。去年10月,南京大學(xué)一名20歲的學(xué)生在體測1000米時猝死。這名男性學(xué)生的身高是5英尺6英寸(約1.68米),體重202磅(約92公斤)。
報道稱,在中國十幾、二十歲的青年人中,超重已越發(fā)成為普遍現(xiàn)象。中國社會科學(xué)院食品藥品產(chǎn)業(yè)發(fā)展與監(jiān)管研究中心稱,在如今的中國年輕人中,超重人群的比例已經(jīng)占到了12%。
《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上個月發(fā)表了一篇時間跨度為29年的研究文章。該文章稱,在中國的一些農(nóng)村地區(qū),兒童肥胖率暴增。歐洲心臟病學(xué)會心血管疾病預(yù)防發(fā)言人喬普·珀克在接受香港《南華早報》采訪時說,這已經(jīng)成了“有史以來最糟糕的兒童及成人肥胖爆炸性增長。”
研究數(shù)據(jù)來自六份國家報告,報告對象是1985年-2014年間山東省一地的在校生。這些報告顯示,29年間,超重的男孩比例從0.7%增加到了16.4%,女孩的超重比例則從1.5%增長到了將近14%。
中國的一線城市情況也沒有好到哪去。2014年,北京肥胖率創(chuàng)下了新高。在北京,成人肥胖率為21%,中小學(xué)生的肥胖率達到了15%。近來的另一篇研究報告顯示,上海的肥胖率更高。在上海的寶山和楊浦區(qū),平均有20%的學(xué)生超重。這個數(shù)字讓上海登上了兒童肥胖全國排行榜的首位。
肥胖之所以會成為當今流行病有諸多因素。包括精加工快餐食品在內(nèi)的高熱量西方飲食在中國廣受歡迎,加之久坐不動的人群日漸龐大,以及快速城市化進程,這些均是肥胖問題的根源所在。中產(chǎn)階級中的新貴一族也在其中扮演著重要角色。很多老一輩人都忘不了過去那段忍饑挨餓的苦日子,他們一般都會使勁給孫輩喂吃喂喝,認為孩子“胖乎乎”的才健康,才算養(yǎng)的好。
報道稱,中國政府也開始重視肥胖問題了。國家衛(wèi)生和計劃生育委員會剛剛公布了一套新的飲食指導(dǎo)方針,鼓勵民眾減少肉、蛋攝入,以降低糖尿病和心血管疾病的發(fā)生率。但這些遠遠不夠,預(yù)防肥胖還要從小抓起。
專注可持續(xù)性及營養(yǎng)研究的上海非營利組織聚思(中美清潔能源合作組織)的項目主管露西·羅說:“相關(guān)教育的缺乏是導(dǎo)致肥胖趨勢的另一個關(guān)鍵因素。中國的小學(xué)并沒有正式的飲食教學(xué)計劃。這就意味著,中國的孩子不知道該吃些什么,甚至連食物從哪里來都不知道。家長們也是一樣,通常都不清楚自己的食物選擇會對自身和孩子的健康產(chǎn)生何種影響。
報道稱,雖說南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的相關(guān)課程可能會在大學(xué)生中引起注意,但為了填補現(xiàn)有學(xué)術(shù)體制的空白,聚思在2014年發(fā)起了”飲食新法“計劃。這是中國首個融合了營養(yǎng)學(xué)和可持續(xù)性的行為改變計劃。這一理念包括旨在讓中國孩子了解食物的專題討論會,還有為教師們提供的在線平臺,令他們獲取必要的知識和能力,成為全中國學(xué)校中的食品特使。計劃首先在上海實行,聚思希望在未來三四年中將該計劃推廣到全國各地。
”要對付肥胖問題,常識是最關(guān)鍵的,“羅說。
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